Atún encebollado y espárragos
patriciagr25 @patricook_25
La receta más simple y rápida con la que el atún se queda justo al PUNTO! :) Que la disfrutéis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar las cebollas, los ajos y los espárragos (opcional). Poner a sofreír con el aceite hasta que se vea que las verduras están al punto.
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Añadir el atún y salpimentar. Primero poner a fuego medio alto por unos dos o tres minutos e ir dando la vuelta a los filetes para ir controlando que se haga de igual forma por los dos lados.
- 3
Bajar el fuego, añadir el vino o la cerveza. Yo eché un chorrito que ni siquiera cubría el atún. Con el fuego bajo tapar la olla y dejar más o menos unos 10 min.
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Eso sí, en esos 10 minutos hay que ir controlando muy bien el atún para que no se quede duro, e ir dando la vuelta de vez en cuando. Así como ir moviendo las verduras.
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Una vez que veamos que ha reducido el vino y que el atún está hecho...LISTO PARA SERVIR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A patriciagr25 le encantará ver cómo quedó.
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Bióloga de Valencia residiendo en Suecia.¡Inspirada siempre en la cocina de mi madre!Amante de nuestra cocina tradicional y apasionada de la asiática. Me encanta viajar y descubrir culturas diferentes, sobretodo su gastronomía 🌎🍴Me gusta evadirme con la familia, ir al gimnasio y el aeroyoga ❤💪🙏Visita mi instagram: patriciagr25
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https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰
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