Tacos de atún con fritailla de verduras de temporada

Día de compras, normalmente aprovecho para ir a la pescaderia y recoger algo de pescado fresco, hoy atún a tacos, pero no demasiado gruesos. Bueno es poco. GXL.

Unos tacos mexicanos diferentes

Una receta original, diferente y muy sabrosa. Es una opción perfecta para que los/as más peques se coman el pescado en casa.

Hoy tocaba cena oriental, y nada mejor que acompañar unos rollitos de arroz y verduras con un poco de atún en salsa de soja.Son muy fáciles y están riquísimos, ¡no hagas pereza y pruébalos!

Para el #menúsemanal , os propongo una Cena muy nutritiva, sana y ligera.Es fácil de hacer, rápida y económica.Espero que os guste!!!😘😘😘

Hay infinidad de formas para preparar pasta

El atún es mi pescado favorito y siempre me inspiró en probar sabores y texturas pero mi primera vez en cocinar el atún en taco y con sal de mar la verdad que es un bocado con mucho sabor a mar y el cítrico con esa salsa japonesa tradicional con jengibre y naranja exprimida ....

Comida sana y muy sabrosa

Familia mi marido cuando lo ha visto,me dice,eso que es el cucurutaco?jajajjaa,lo que me he reído,si es que lo pongo bonito y es para nada,vamos a la cocina.Muchas gracias por la inspiración @irene_guirao#cumplimos9#cooknapsdeldía#revistacookpad#tacos

Para esta receta versionamos un clásico de la cocina mexicana en estos tacos donde la base cambia de una tortilla de trigo o maíz por una versión vegetal de hoja de col lisa, puede ser lechuga, col lombarda... Esto es solo una idea! #LoCocinoNoLoTiro #RealFood

De nuestro taller de batchcooking del otro día salió esta vinagreta tan versátil, que lo mismo te apaña una cena con estos tacos tan ricos que una comida en una ensaladita. Han quedado riquísimos!

¿Tú con este calor que cocinas?Prepara TACOS VEGETALES CON ATÚN Y MAYONESA. Una cena rápida, rica, sana y divertida sin encender los fogones, porque con este calor es lo que menos me apetece en verano, ¿A ti también te pasa?#CuchillosArcosAquí tienes la receta http://bit.ly/2SlQyb8

Es una receta buenísima y sorprendente.Lo de la foto es simplemente decoración.

La temporada del bacalao fresco comienza aproximadamente a principios de enero, y se extiende unos tres meses. El resto del bacalao que se consume durante el año es ya congelado o en salazón. Es un pescado blanco con pocas calorías que aporta todos los aminoácidos esenciales; el skrei noruego tiene fama de ser el mejor del mundo, gracias a las corrientes de aguas frías del mar de Barents (cerca del Ártico) que hacen su carne más musculosa y sabrosa. El principal caladero nacional de bacalao se encuentra en el golfo de Vizcaya. Es mucho más nutritivo que cualquier otro pescado, la carne bovina y el pollo, siendo óptimo para el crecimiento. Además su consumo es ideal para diabéticos. Se puede cocinar de muchas formas, confitado, al pil pil, al horno, a la plancha, etc. Un buen bacalao siempre es un éxito asegurado. En esta ocasión hemos troceado unos suculentos lomos para hacer una deliciosa fritura con ellos.

Video Receta :https://www.youtube.com/watch?v=n-5kJgsp0f0&t=5s

Otra versión de los tacos que hicimos en la ofi con pescado. Hasta ahora no sabía que unos tacos sin carne podían estar tan tan ricos! Súper saludables y buenísimos!!

Con la letra C ... #abecedarioTenia unos tacos de magro de cerdo por el congelador y he pensado en hacerlos al horno y el resultado ha sido éste. Con pocos ingredientes me ha salido una bandeja espectacular y muy rico por cierto 😀

Esta receta es una trampa fantástica para dar de comer verduras a esas personas que no las quieren ni en pintura.Voy a dar una versión bastante picante pero quitando los jalapeños y cambiando los pimientos del Padrón por otro pimiento verde el plato se suaviza y es apto para cualquier paladar.Se pueden cambiar las verduras al gusto o en función de la temporada.

Este ha sido uno de los 3 tipos de rellenos para tacos que hemos preparado en el taller de cocina por Zoom. La combinación de las verduras con la carne y el acompañamiento con guacamole o salsa roja es genial!

Para los días calurosos de verano.

Para esos días en los que apetece algo refrescante -aunque ya andemos con ganas de comida caliente- o para esos cocineros principiantes que quieren sorprender en una cena con amigos. Esta receta no tiene ciencia pero sí hace falta paciencia.