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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 800 gatún fresco
  2. 3cebollas
  3. 2 dientesajo
  4. 100 mlvino oloroso
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 cucharaditapimentón
  10. 1 cucharaditaorégano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Calentar unas 4-5 cucharadas de aceite. Pelamos los dientes de ajo, laminamos y agregamos. Pelamos las cebollas y cortamos en juliana. Sazonamos y cocinamos (removiéndolas de vez en cuando) a fuego medio durante 20-25 minutos.

  2. 2

    Añadir el vino, el pimentón, el orégano y la hoja de laurel. Mezclamos bien y cocinamos unos minutos

  3. 3

    Cortamos el atún en tacos y salpimiéntalos. Calentamos una sartén grande con 2-3 cucharadas de aceite, añadimos el atún y lo freímos brevemente (vuelta y vuelta) a fuego fuerte.

  4. 4

    Mezclamos con la cebolla y cocinamos conjuntamente durante unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

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丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤
Murcia, España
Me encanta cocinar fácil y saludable con ingredientes de temporada. 😉
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