Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobar el pollo un par de horas con el aceite y todas las especias.
- 2
En una picadora metemos el perejil, la cebolleta y los ajos y con esta picada rellenamos el pollo （introducimos esta picada entre la piel y la carne）
- 3
En una bandeja de horno colocamos las verduras troceadas y las patatas, aliñamos con las especias y colocamos el pollo encima. Y añadimos un vaso de vino blanco tipo Jerez.
- 4
Rociamos con su aliño y lo metemos al horno una hora y media aproximadamente, según el horno. Vigilar y dar la vuelta a media cocción para que dore pir ambos lados. La temperatura 180º C. Los últimos 10 minutos subir a 200ºC para que la piel quede crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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