Questa è una ricetta che prevede come alimento principale il tofu.È ricca di tutti i nutrienti necessari al fabbisogno giornaliero.Soprattutto quando si vogliono sostituire le proteine della carne.Spesso quando torno dalla corsetta è il piatto che più prediligo! Leggero, ad alto potere saziante e sfizioso grazie alla salsina agrodolce.Il tofu non è mai stato così saporito... 🥢

Molto spesso si cade nell'errore di associare il tofu a un cibo prevalentemente insipido.In realtà si tratta di un alimento molto versatile, non sempre sfruttato bene in cucina.Diffuso soprattutto nella cucina asiatica, può esser utilizzato in maniera creativa.Così vengono fuori tante gustose ricette.Io propongo la versione "cotoletta" con curry vegetariano!

#ilmondonelpiatto Il Curry è la spezia principale nella cucina Indiana

Per la cucina indiana è la cucina del buon umore: il profumo delle spezie, i colori dei piatti, i sapori decisi....Purtroppo quando mi sono trasferita in Toscana, non ho potuto portarmi dietro il mio ristorante preferito... però ho deciso di cercare di ricreare il piatto che preferivo nel loro menùRicetta che ho perfezionato recentemente con l’utilizzo dello slow cooker, quindi non spaventatevi: cottura normale poco più di un’ora o in slowcooker 6 ore

Io adoro cucinare etnico e mi sono imbattuta in questa ricetta trovata su Pinterest. Si tratta di un piatto thailandese con gamberi cotti nel latte di cocco speziato, accompagnato da riso jasmine profumato. Ieri sera ho preparato questa prelibatezza, che si è rivelata davvero squisita. La dolcezza del latte di cocco e dei gamberi con una nota piccante e il retrogusto "limonato" dello zenzero, è piaciuto a tutti. 🥥🍚

Amiamo la Tailandia, la sua gente, i suoi odori e la sua cucina. La voglia di tornarci c'è sempre, così ci siamo fatti un curry verde! Una sferzata di spezie e profumi, un piatto diverso.Si chiama curry ma non ricorda nel sapore né i curry indiani né quelli giapponesi; si chiama così perché è un mix di erbe e spezie.Esiste anche il curry giallo, più delicato, e quello rosso, più piccante. Noi compriamo il verde e chiuso in un barattolo dura molto tempo.➡️ Questa volta l'ho fatto con cipolla e fagiolini (che consiglio di mettere sempre) e con una melanzana, però si può fare anche con broccoli, carote, funghi. Poi ho usato dei gamberoni ma potete scegliere anche pollo o maiale.In Thailandia cucinano pochissimo le verdure, diciamo pure che le lasciano crude... Usano delle melanzane verdi piccolissime, i loro fagiolini sono lunghissimi e li lasciano crudi del tutto, io ho usato quelli surgelati. Comunque il sapore preponderante è quello del curry e delicato del latte di cocco. Il peperoncino se volete esagerare col piccante si può aggiungere fresco.🔹 La preparazione sembra complessa ma in realtà è semplice e si possono cuocere le verdure con anticipo.Se avete a disposizione la fish sauce (che è salata, è il loro insaporitore) salate poco le verdure quando le saltate o, se non l'avete, aggiungete un po' di salsa di soia alla fine. Se non avete lo zucchero di palma potete mettere uno zucchero qualsiasi.Besos!#ilmondonelpiatto#tailandia#ricettethai#thai#curry

Non c'è modo in cui io non ami mangiare i legumi... 😅 e quando ho voglia di comfort food il curry è uno dei piatti che più amo preparare! ❤️ Sarà per il buonissimo sughetto che lo accompagna, ma davvero fare scarpetta con il riso e tirare su un po' di intingolo è qualcosa di estremamente soddisfacente! 😍#calendariogiugno

Io adoro la cucina asiatica e questo piatto, che preparo spesso, è uno dei mie preferiti. Un piatto unico leggero, molto saporito e gustoso che metterà d'accordo tutti!#Grembiuledoro23#pollo#curry

è un secondo piatto speziato e squisito tipico della cucina indiana a base di petto di pollo!

Un profumo di oriente , di spezie , chiudo gli occhi e sembra di essere in Thailandia. Curry zenzero e latte di cocco sono i profumi che vi avvolgeranno

Il riso basmati con verdure è un grande classico della cucina orientale; Verdure miste saltate in Padella, Croccanti e Saporite, accompagnate da riso basmati in Bianco.Un piatto unico semplice e molto equilibrato.#ioscelgodicucinare#piattiunici#REGALODINATALE