Pastel de carne con guisantes
Becky @becky
Usé sobras de pescado en vez de carne. Y herví unas patatas para la costar porque no tenía hojaldre.
Pastel de carne con guisantes
Usé sobras de pescado en vez de carne. Y herví unas patatas para la costar porque no tenía hojaldre.
Paso a paso
- 1
Hervir las berenjenas 20 minutos. En outta Illawarra her it las patatas. Escurrir y cuando estén frías partirlas por la mitad
- 2
Sacarles la pulpa y ponerla en un bol junto con el salmón sobrante desmenuzado
- 3
Hacer la bechamel como guste. Yo pongo en el cazo una cucharada de mantequilla, tuesto la harina o maicena, añado sal y nuez moscada y no dejo de mover hasta que está a la textura que quiero. (La leche templada)
- 4
Añadir la bechamel al bol y precalentar el horno. Mezclar bien y añadir orégano (la próxima vez añadiré un par de huevos batidos para que cuaje más)
- 5
Pixar las patatas con a wire, sal y yo usé también una cucharada de creme fraiche
- 6
Untar el relent con la patata
- 7
Meter al horno 30 minutos (hasta que este dorado) a 180°C
- 8
Sacar cuando este dorado. Si se deja enfriar la bechamel cuaja más. Sino está muy líquida al no llevar huevo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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