Pastel de carne con verduras

Hablamos de comida
Hablamos de comida @cook_5082545
Valencia

Este pastel de carne con verdura es ideal para esta época del año ya que se puede comer frío. Es ideal para llevártelo a la playa o a la piscina. O si eres más de montaña en una acampada. Estés donde estés seguro que triunfas porque está delicioso.
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Ingredientes

6-8 personas
  1. 2huevos
  2. 30 grmayonesa
  3. 50 grpan rallado
  4. 1/2de albahaca
  5. 1/2de orégano
  6. sal y pimienta
  7. 250 grcarne picada de magro de cerdo
  8. 250 grcarne picada de ternera
  9. 1cebolla
  10. 2zanahorias
  11. 2pimientos verdes
  12. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batimos los dos huevos y agregamos la mayonesa.

  2. 2

    A continuación añadimos el pan rallado y las especias. Lo mezclamos todo bien.

  3. 3

    Seguidamente agregamos los dos tipos de carne picada y mezclamos bien.

  4. 4

    En una sartén añadimos un poco de aceite, la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde lo cocinamos bien.

  5. 5

    Para finalizar lo agregamos todo al bol y lo mezclamos bien. Dejamos reposar una media hora, para que coja bien los sabores.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 200º, mientras tanto hacemos nuestra forma de pastel (forma alargada)

  7. 7

    Lo liamos en papel de aluminio apto para horno, y lo metemos 50 minutos a 200º. TRUCO: Para comprobar que esté si pinchamos con un pincho y sale el líquido blanco significa que está hecho por dentro, si en cambio el líquido sale de color aún le queda.

  8. 8

    Que aproveche!!

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