Φαγητό από εκείνα που εάν σου πετύχει – και γιατί να μη πετύχει, είναι πολύ-πολύ εύκολο – σε κάνει να αισθανθείς ότι βρίσκεσαι στο καλύτερο-τερο εστιατόριο. Δοκιμάστε το και νιώστε ξεχωριστές!!! Όταν μία αναγκαστική αλλαγή και ένας τυχαίος συνδυασμός οδηγεί σε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!!!  Λίγα μυστικά ακόμαΜΗΝ τα παραψήσετε τα κομμάτια του κρέατος. Εάν θέλετε μία καλή συμβουλή (ας μην την πούμε "μυστικό" σήμερα), στο βήμα 10 μη ξεπεράσετε τα 2,5, το πολύ 3 λεπτά ανά πλευρά. Το κρέας θα παραμείνει ζουμερό, αρπαγμένο από έξω με εκείνη την θεική κρούστα που δίνει το καμμένο βούτυρο (είναι από τις περιπτώσεις που το υγιεινότερο ελαιόλαδο στερεί πολύ μεγάλο μέρος από τη νοστιμιά του φαγητού) και ελαφρά ροδισμένο εσωτερικά, χωρίς όμως αίμα. Ροζέ και ζουμερό. Εάν το θέλετε με το αίμα του, μείνετε σε χρόνους κάτω από το 1 λεπτό την πλευρά.Επειδή το πράσινο πιπέρι είναι αρκετά δυνατό και δεν θα ήταν πιάτο που θα μπορούσε να ευχαριστηθεί ένα μικρό παιδί, δύο από τα κομμάτια του κρέατος τα φτιάξαμε με ροζ πιπέρι, πολύ πιο απαλό στη γεύση και πολύ αρωματικό. Ο (τυχαίος) όμως συνδυασμός των δύο πιπεριών στα υπόλοιπα κομμάτια, αποδείχθηκε τελικά πολύ απολαυστικός, τόσο γευστικά όσο και οπτικά.

Έψαχνα μια διαφορετική συνταγή με πουρέ (επειδή μου αρέσει) που θα τον μετέτρεπε σε πιο ουσιαστικό φαγητό. Πειραματίστηκα με το παρακάτω πιάτο και το αποτέλεσμα, ικανοποίησε όποιον και αν το δοκίμασε! Όταν αρχίζουν έμπειρες μαγείρισσες και σου ζητάνε την συνταγή, καταλαβαίνεις πως αξίζει να το μοιραστείς με περισσότερο κόσμο! Η συνταγή συνδιάζει λαχανικά, κιμά και πουρέ σε ένα ολοκληρωμένο φαγητό.Λίγα μυστικά ακόμαΣημαντικάΘέλουμε να καλυφθεί τελείως ο πάτος με τις πατάτες. Εάν από την άλλη έχει γεμίσει και περισσεύουν μην τις βάλετε! Για το ψήσιμο, ανάλογα τον φούρνο, μπορεί να χρειαστεί απο 50 εως 70 λεπτά. Το κρητήριο σας θα είναι η όψη του πουρέ και τα υγρά που φαίνονται από το πλάι του πυρέξ. Μπορεί να πάρει λίγο χρώμα αλλά δεν θέλουμε να το "στεγνώσουμε"! Όταν βγάζουμε τα κομμάτια, τα λαχανικά δεν θα στέκονται στην θέση τους. Είναι φυσιολογικό. Δεν έχω σκεφτεί ακόμα τρόπο να τα δέσω, αλλά βγαίνει τόσο νόστιμο που δεν με απασχολεί! Γιά να σερβίρουμε, το αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟΝ ΑΝΔΡΕΑ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΑΝΔΡΙΑΝΑ!!!Καλησπέρα φίλοι και φίλες μου Σάββατο σήμερα και όπως σας έχω γράψει σε πολλές αναρτήσεις μου είναι η μέρα της λαϊκής αγοράς. Σήμερα βρήκα στη λαϊκή ωραιότατο κουνουπίδι, καρότα και είπα να τα κάνω μαζί με τις πατάτες ένα ωραίο λεμονάτο πουρέ να συνοδεύσω τις σαρδέλες ψητές (Η ταπεινή σαρδέλα ψητή στο γκριλ) που σας έχω δώσει σε παλαιότερη ανάρτησή μου.Τα παιδιά θα τον λατρέψουν γιατί δεν θα καταλάβουν ότι συγχρόνως τρώνε και κουνουπίδι που συνήθως ούτε να το αγγίξουν θέλουν.Πάμε λοιπόν….

Αυτά τα λεπτά μπριζολάκια είναι πολύ ωραία. Τα συνόδευσα με τον πιο ωραίο πουρέ σε σκόνη που έχω κάνει ποτέ 😍 Δοκιμάστε τον και πείτε μου την άποψη σας.#χρυσόπιρούνι

Είναι μια νόστιμη, ξεχωριστή και συνάμα εύκολη συνταγή για τους φίλους μου ❤️

Κάτι διαφορετικό και γευστικό! Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα!

🌼Το τσένταρ (cheddar) είναι ημίσκληρο τυρί από αγελαδινό γάλα.🌺Το όνομά του το πήρε από το αγγλικό χωριό Τσένταρ στο Σόμερσετ, αλλά τυριά αυτού του τύπου παράγονται και σε άλλες περιοχές σε όλο τον κόσμο.🏵️Το όνομα τσένταρ δεν θεωρείται ΠΟΠ από την Ευρωπαϊκή Ένωση.💠Το χρώμα του είναι υπολευκο/κίτρινο ή πορτοκαλοκίτρινο αν προστεθούν σε αυτό μπαχαρικά.❇️Η πρώτη αναφορά αγοράς τυριού τσένταρ έγινε το 1170.🌸Σήμερα το τσένταρ είναι το πιο δημοφιλές τυρί στο Ηνωμένο Βασίλειο, με τις πωλήσεις του να αποτελούν σχεδόν τη μισή αγορά τυριού της χώρας και το δεύτερο δημοφιλέστερο στις ΗΠΑ, μετά τη μοτσαρέλα.🌻Σε παγκόσμιο επίπεδο, το στυλ και η ποιότητα των τυριών που φέρουν την ετικέτα τσένταρ μπορεί να διαφέρει πολύ, με ορισμένα επεξεργασμένα τυριά να συσκευάζονται ως"τσένταρ"ενώ μοιάζουν ελάχιστα.⚜️Εκτός από το Ηνωμένο Βασίλειο, το τυρί Cheddar παρασκευάζεται επίσης στην Αυστραλία, την Αργεντινή, το Βέλγιο, τον Καναδά, τη Γερμανία, την Ιρλανδία, την Ολλανδία, τη Νέα Ζηλανδία, τη Νότια Αφρική, τη Σουηδία, τη Φινλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. -Στελλα#Σπιτικό

Με πατάτα που δεν μπήκε στο μπουρέκι γιατί περίσσεψε οπότε περίμενε στο νερό να αξιοποιηθεί.Κρουασανάκια σκόπευα να κάνω εύκολα οπότε απλά τα συνδύασα.🤣😀Ζυμαράκι βάζει ο καθένας ότι θέλει,εγώ έκανα αυτό σήμερα:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15881542🥔Στο Ηνωμένο Βασίλειο,οι πατάτες δεν θεωρούνται από την Εθνική Υπηρεσία Υγείας (NHS)ότι μετρούν ή συμβάλλουν στις συνιστώμενες ημερήσιες πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών,το πρόγραμμα 5-A-Day.🥔Οι τεχνικές καλλιέργειας στον Τρίτο Κόσμο ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την ανάπτυξη και τις συνθήκες της αγοράς.Οι πατάτες καλλιεργούνται κυρίως στο χέρι από μικρές φάρμες επιβίωσης στις Άνδεις, την Κεντρική Αφρική και τα Ιμαλάια. Διαφορετικά, η καλλιέργεια έχει μηχανοποιηθεί σε μεγάλο βαθμό στις περισσότερες περιοχές.🥔 Οι καρποί είναι δηλητηριώδεις λόγω της περιεκτικότητάς τους σε σολανίνη.🥔 Οι Ινδιάνοι όχι μόνο έτρωγαν την πατάτα, αλλά και τη λάτρευαν,θεωρώντας ότι ήταν ένα κινούμενο ον.🥔Υποστηρίζεται ότι το ημερολόγιο των Ίνκας είχε τον ακόλουθο τρόπο προσδιορισμού της ημέρας: ο χρόνος που αφιερώθηκε στο βράσιμο των πατατών χρησίμευε ως μέτρο, ο οποίος ήταν περίπου ίσος με μία ώρα.Δηλαδή στο Περού έλεγαν: έχει περάσει όση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα πιάτο με πατάτα.🥔Η πρώτη καταγραφή του «εμπόριου πατάτας» χρονολογείται από το 1573,έγινε στα βιβλία του νοσοκομείου της πόλης της Σεβίλλης,που κατά καιρούς αγόραζε 10-12 λίβρες κονδύλους για τους ασθενείς του.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Σπιτικό

Συνήθως προσφερω το συγκεκριμενο ψαρονέφρι, με ένα ωραιο πικαντικο ρύζι η πουρέ ,που φτιάχνω εγώ με πατάτες. Όμως Όταν εχεις γυρισει αργα ,μια γρήγορη λύση, είναι ένας ωραιος γευστικος και γρηγορος πουρές της Κνορ....Λίγο γάλα, αλάτι, τις νιφαδες της κνορ , μια κουταλια βούτυρο και τσακ μπαμ ετοιμος!!

Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή.