Patatas con costilla adobada (olla ferroviaria)
Soraya (Con gusto y Salero) @cook_7901253
https://youtu.be/do9fi7TdiUY
Patatas con costilla adobada en olla ferroviaria.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos hacer las brasas
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Ponemos el aceite de oliva y cuando el aceite este caliente, rehogamos la cebolla a cachos pequeños hasta que esté transparente Cortamos y le quitamos las pepitas al pimiento choricero y mientras, lo hidratamos en agua caliente.
- 3
Cuando la cebolla este pochada le echamos el pimiento a trozos. Cortamos la costilla en tiras.
- 4
Una vez que el pimiento este pochado, le añadimos la costilla a tiras y limpia de grasa y la rehogamos hasta que tome color.
- 5
Ponemos las patatas chascadas, vertemos el vino blanco y dejamos unos minutos para que evapore.
- 6
Echamos el pimiento choricero y cubrimos con agua o caldo de carne. Dejamos que se haga hasta que las patatas estén echas.
- 7
Entes de comer le quitaremos la capa de grasa de nuestro guiso y ya tenemos echa nuestra receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya (Con gusto y Salero) le encantará ver cómo quedó.
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