Una foto de Omelette de pimientos y alcachofa con salsa de pimienta

Omelette de pimientos y alcachofa con salsa de pimienta

Yoshio Frias L.
Yoshio Frias L. @YFL241204
Sonora, Mexico

Un rico desayuno fuera de lo común para salir de la rutina con los típicos desayunos.

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Ingredientes

15 min
4 porciones
  1. Relleno
  2. 3 cdasaceite
  3. 1/4cebolla fileteada
  4. 1/2alcachofa precocida en trozos
  5. 1pimiento rojo en tiras
  6. 1/2pimiento amarillo en tiras
  7. salsa
  8. 1 lataleche evaporada
  9. 1 cubitocaldo de pollo
  10. 3/4 tazaagua
  11. 1 cdafécula de maíz
  12. 1/4 tazaagua para disolver la fécula de maíz
  13. al gustopimienta
  14. 1/2queso crema
  15. Tortilla de huevo
  16. 5huevos
  17. 1/2cebolla picada
  18. al gustosal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Para el relleno calienta una cda de aceite fríe la cebolla con la alcachofa y los pimientos hasta que estén tiernos.

  2. 2

    Para la salsa licúa 3/4 de taza de leche con el resto de los ingredientes para la salsa y calienta por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

  3. 3

    Para el omelette mezcla el resto de leche con los huevos la cebolla y sal al gusto.

  4. 4

    Cocina hasta que este listo y rellena con los pimientos y retira del fuego.

  5. 5

    Sirve bañado con la salsa.

  6. 6

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yoshio Frias L.
Yoshio Frias L. @YFL241204
Sonora, Mexico
El mejor placer que pueda haber para un cocinero es mirar a sus seres queridos sentados a la mesa disfrutando los platillos que con amor les preparo. soy operador de tracto camión paso mucho tiempo fuera de casa, pero siempre que voy me encanta cocinarles y consentir a mis seres queridos. (MI FAMILIA)
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