Ατσμάδες! Ναι,σε ΛΛΛέω! Κουλουράκια απέ την Πόλην!
Υπέροχη ζύμη, ανάμεσα σε κρουασάν και τσουρεκάκι με δυνατότητα επιλογής για αλμυρή ή γλυκιά γεύση. Εγώ τα έφτιαξα σκέτα και μετά έβαζα μερέντα. Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο της Μαρίας Εκμεκτσίογλου "Mε άρωμα κανέλας" και τη βρήκα στο food stories
Ατσμάδες! Ναι,σε ΛΛΛέω! Κουλουράκια απέ την Πόλην!
-
persaki“Και φυσικά δε μπορούσα να αρκεστώ σε μία φωτογραφία !!!” -
persaki“'Ετοιμα τα ατσμαδάκια !!! Τέλεια ,όπως ακριβώς τα φανταζόμουνα !!! Τα τσακίσανε .Άλλος με μερέντα,άλλος με μαρμελάδα και φυστικοβούτυρο,άλλος με τυρί .....δεν έμεινε τίποτα !!! Να είστε καλά για την ωραία συνταγούλα που μας δώσατε .Καλή Ανάσταση με υγεία και αγάπη 🤗😍😘” -
Λίτσα Λιτσάκι“Μοσχοβόλησε όλο το σπίτι.Τέλεια συνταγή κοριτσάκι σε λέεωωω !!😘😘” -
𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶“Αφράτα και αρωματικά ψωμάκια!!!Τέλεια για γέμισμα με οποιοδήποτε υλικό!Μου βγήκαν 30 μικρά! Σίγουρα όμως χρειάζονται τουλάχιστον 5 ποτήρια αλεύρι και 20 λεπτά περίπου ψήσιμο!”
Υπέροχη ζύμη, ανάμεσα σε κρουασάν και τσουρεκάκι με δυνατότητα επιλογής για αλμυρή ή γλυκιά γεύση. Εγώ τα έφτιαξα σκέτα και μετά έβαζα μερέντα. Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο της Μαρίας Εκμεκτσίογλου "Mε άρωμα κανέλας" και τη βρήκα στο food stories
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε την μαγιά στο χλιαρό νερό. Σε μια μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά μέσα εκτός από το βούτυρο, το σουσάμι και τον κρόκο.
- 2
Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει αφράτη ζύμη και να μην κολλάει στα δάχτυλα. Τη σκεπάζουμε με μια υγρή πετσέτα να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 3
Κατόπιν κόβουμε ζυμαράκια σε μέγεθος αυγού. Στο καθένα κρύβουμε λίγο βούτυρο και το κάνουμε μπαλίτσα.
- 4
Μετά ανοίγουμε τις μπαλίτσες σε λωρίδες, τις στριφογυρίζουμε και ενώνουμε τις άκρες, φτιάχνοντας ένα κουλούρι.
- 5
Αλείφουμε με τον κρόκο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κρητικά ανεβατά κουλουράκια Κρητικά ανεβατά κουλουράκια
Τα κουλουράκια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ.Η ελαφριά γλυκιά τους γεύση ταιριάζει ιδανικά με μυζήθρα γλυκιά η ανθότυρο ή γραβιέρα. Ακόμη και σκέτα με καφεδάκι ☕🦋😊
-
Ζύμη Ατσμά Ζύμη Ατσμά
Είναι ανατολίτικη ζύμη που ταιριάζει και για γλυκιά και αλμυρή γέμιση!Εγώ τα γεμίζω με γαλοπούλα και τυρί!Μπορείτε να τα βάλετε ψημένα αφού κρυώσουν στην κατάψυξη. Με μια ώρα απόψυξη τα δίνετε ή για κολατσιό στα παιδιά ή να τα πάρετε μαζί στην δουλειά ή ακόμα και για κέρασμα σε μια απρόσμενη επίσκεψη στο σπίτι!Στο σπίτι μας έγιναν ανάρπαστα!Μπορεί να σας φαίνεται πολύ η ζάχαρη και το αλάτι αλλά είναι όσο πρέπει.
-
Αφράτα κουλουράκια Χιώτικα με κάρδαμο και μαστίχα Αφράτα κουλουράκια Χιώτικα με κάρδαμο και μαστίχα
Να παιναιψουμε και το σπίτι μας να μην παραπονιεται # βάλεέναχεράκι για τα πασχαλινά #ζύμες.
-
Κουλουράκια μαστίχας-μαχλέπι- πορτοκαλιού Κουλουράκια μαστίχας-μαχλέπι- πορτοκαλιού
Αλήθεια πόσες πολλές δημιουργικές εκφάνσεις δεν έχουν αυτά τα μικρά βουτήματα στην ελληνική κουλτούρα μας. Βούτυρο αγνό, φρεσκοκομμένο χυμό πορτοκαλιού, μαστίχα της Χίου, μαχλέπι, κακουλέ, και μικρή αρωματική νότα κανέλας. Πεντανόστιμα, αρωματισμένα, αφρατωμένα όσο πρέπει, σαν πάρεις ένα να γευθείς δεν μπορείς αλήθεια είναι αυτό να αντισταθείς.
-
-
Αcma / Ατσμά Αcma / Ατσμά
Γεμιστά με ότι θέλετε η ζύμη είναι βελούδινη δεν κολλάειΑπλά φανταστική ❤Είναι από ξένο σάιτ και την λάτρεψα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)