Arroz con salsa verde
Con Las Manos En La Masa @conlasmanosenlamasa
Paso a paso
- 1
Pelar y picar 4 o 5 ajos.
- 2
Freírlos sin que se quemen. Mientras, pelar las gambas y cocer el agua (2 partes de agua por una de arroz) junto con las cáscaras.
- 3
Añadir una cucharada de harina y remover bien
- 4
Añadir un chorreón de vino blanco y dejar que reduzca.
- 5
Añadir perejil picado y guisantes.
- 6
Agregar las almejas y las gambas peladas.
- 7
Añadir el agua y la sal. Cuando hierva añadir el arroz.
- 8
Cocer durante 15 minutos moviendo de vez en cuando la sartén (no remover el arroz). Y dejar reposar bien tapado cinco minutos. Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Con Las Manos En La Masa le encantará ver cómo quedó.
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