Bacalao y marisco con salsa verde

Compre en la Pescaderá la Costa, le dije que compraba de lo que me dieran una receta, así que me dió el bacalo, las gambas y las almejas. Este fue un tanteo, ahora que la he probado a la próxima haré más cantidad, estaba muy bueno.. GXL
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner el aceite, pasar los trozos de bacalao por la harina y dorar por todas sus caras y reservar.
- 2
Picar la cebolla, el diente de ajo.
- 3
Vertir la cebolla y el ajo (+sal) en la misma cacerola, a fuego mínimo hasta que esté blanda.
- 4
Añadir el perejil picado, sólo dos vueltas
- 5
A continuación, introducir los trozos de bacalao, la tacita de vino blanco y el marisco, dejar unos 5 minutos
- 6
Añadir el 1/2 vaso de agua y dejar cocer 10 minutos más. Te debe quedar una textura blanda.
- 7
Servir en caliente
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