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Ingredientes

  1. 4-6 tacosbacalao fresco
  2. 300 ggambas
  3. 300 galmejas
  4. 1 chorritovino blanco
  5. 1cebolla
  6. 2ajos
  7. Perejil
  8. 1 cubitocaldo de pescado
  9. 1 hojalaurel
  10. 1 vasoagua
  11. Sal
  12. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Triturar la cebolla en la batidora y en una sartén Honda o cazuela añadir un poco de aceite y pocha ahí la cebolla, cuando este pocha da añadir el vino blanco y remover.

  2. 2

    Marchar en un mortero los dientes de ajo y el perejil, llenar el mortero de agua y echarlo a la sartén. Remover y añadir el laurel y el cubito de caldo y salar al gusto(para mi no hace falta)

  3. 3

    Cuando empiece a hervir, añadir las gamba y las almejas y remover durante 2 minutos

  4. 4

    Por último, añadir la merluza y cocinar durante 4 minutos por cada lado y hiciera falta añadir un poco más de agua.

Reacciones

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Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Hola Vanessa! Bienvenida a Cookpad!!
Espero que lo pases genial en esta gran familia, y que aprendas mucho.. como yo!!
Me encanta este bacalao..! Que a gusto me lo comía ..!!

Escrita por

Vanessa Martín Iglesias
Béjar,

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