Salmorejo de remolacha

Joaquinaso @cook_9467902
Una receta típica de mi tierra con un matiz moderno que creo que le favorece.
Paso a paso
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En un vaso de batidora se ponen dos o tres tomates, según su tamaño junto con el pan, humedecido previamente, y dos o tres cucharadas soperas de aceite, batimos...
- 2
Una vez mezclado esto ponemos uno o dos dientes de ajo, vertemos un chorro de vinagre a gusto y ponemos sal, volvemos a batir intentando que no se distinga un sabor más que otro.
- 3
Una vez conseguida una textura cremosa ponemos por último la remolacha, una o dos porciones según cantidad de sabor que queramos que predomine. Yo la uso ya pelada en envase cerrado de plástico, son ideales por su fácil disposición. Enjoy!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joaquinaso le encantará ver cómo quedó.
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