Pappardelle con salsa de calabaza y parmesano👌
He visto el concurso que está abierto ahora sobre recetas con calabaza y puse manos a la obra🙌 es la primera vez que participo, lo hago con ilusión. Espero que prueben esta receta, esta deliciosa. Muy simples y muy rica!!!!! Saludos🤗
Pappardelle con salsa de calabaza y parmesano👌
He visto el concurso que está abierto ahora sobre recetas con calabaza y puse manos a la obra🙌 es la primera vez que participo, lo hago con ilusión. Espero que prueben esta receta, esta deliciosa. Muy simples y muy rica!!!!! Saludos🤗
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y la calabaza y lo sofreímos en una olla con la mantequilla durante unos 5 minutos a fuego lento.
- 2
A continuación añadimos caldo vegetal hasta cubrirlo. Dejamos cocer a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna. Añadimos sal
- 3
Una vez lista lo pasamos por la batidora agregando el queso rallado (dejar algo para decorar al final)
- 4
Cocemos la pasta, mirar el tiempo de cocción y retirar un minuto antes ya que se terminará de hacer con la salsa (no necesariamente tiene que ser pappardelle) Es opcional.
- 5
Pasamos la salsa en una sartén y prendemos fuego lento, añadimos allí la pasta escurrida y mezclamos. La cantidad de queso también es opcional si quieren añadir más será igualmente perfecto.
- 6
Lo servimos y espolvoreamos con más queso rallado. Como ya dije es un plato sencillo pero muy sabroso!!! 😋😋
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