Pasta con salsa de calabaza y pistachos

bearecetasymas
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Adoro la calabaza en todos sus formatos. Esta vez como salsa para acompañar una pasta y coronado con pistachos le da un sabor riquísimo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Macarrones rallados
  2. 1cebolla cortada en juliana
  3. 200 gcalabaza asada
  4. 1 brickleche evaporada
  5. Pimienta negra
  6. Sal
  7. Pistachos molidos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir la pasta según fabricante y reservar el agua de cocción

  2. 2

    En una olla pochar una cebolla con un poco de aceite y cuando esté verter la calabaza y calentar unos minutos

  3. 3

    Agregar la leche evaporada, la pimienta negra y la sal

  4. 4

    Batir toda la mezcla. Si la queremos más líquida agregar un cacito del agua que habíamos reservado

  5. 5

    Servir y esparcir pistachos por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

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Muchas gracias bonita ❤️ Iré poniéndome al día y subiendo recetas ahora que tengo la app ❤️

Escrita por

bearecetasymas
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Desde 2009 creando recetas. Me podéis encontrar en mi blog, en IG y en TikTok ❤️
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