เค้กกล้วยหอมเจ (สูตร Peter Chef)

พรพรรณ เสนาพล
พรพรรณ เสนาพล @krunusanapol
สุพรรณบุรี

ขอขอบคุณเชฟปีเตอร์ด้วยนะคะ ที่ทำให้การกินเจปีนี้ได้มีขนมอร่อยๆทานค่ะ

เค้กกล้วยหอมเจ (สูตร Peter Chef)

ขอขอบคุณเชฟปีเตอร์ด้วยนะคะ ที่ทำให้การกินเจปีนี้ได้มีขนมอร่อยๆทานค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. แป้งเอนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 190 กรัม
  2. เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
  3. ผงฟู 1/2 ชช
  4. เกลือ 1/2 ชช
  5. น้ำตาลทราย 140 กรัม
  6. น้ำมันพืช 100 กรัม
  7. นมถั่วเหลืองเจ 85 กรัม
  8. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช
  9. น้ำมะนาว 1/2 ชช
  10. กล้วยหอมงอม 280 กรัม
  11. อัลมอนด์สไลด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สำหรับแต่งหน้าเค้ก

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา 2 รอบ แล้วพักไว้

  2. 2

    น้ำมันพืช+นม+น้ำตาลและเกลือ ใส่อ่างผสมใช้ตะกร้อมือหรือเครื่องตีก็ได้ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลเริ่มละลาย

  3. 3

    บี้กล้วยให้แหลก แล้วใส่น้ำมะนาว เทใส่ในส่วนผสมข้อที่ 2 คนให้เข้ากัน แล้วใส่กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันอีกครั้ง

  4. 4

    ทะยอยใส่แป้ง คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่พิมตามต้องการ อบด้วยไฟ 190 องศา นาน 14 นาที แล้วลดไฟลง 175 องศา อบต่ออีก 15 นาที

  5. 5

    หมายเหตุ เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ ดูว่าปูดได้ที่พอใจ แล้วค่อยลดไฟลงก็ได้ค่ะ (กรณีที่อบโดยใช้โลฟ)

  6. 6

    พึ่งหัดโพสต์ครั้งแรก หากผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
พรพรรณ เสนาพล
เมื่อ
สุพรรณบุรี
ฉันเป็นครูในรัชกาลที่ ๙
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน