Bombas de papa de carne molida

Pelar las papas y ponerlas a hervir.

Cortar las cebollas, los pimientos y poner en un sartén con un chorrito de aceite. Cuando la cebollita esté transparente colocar la carne molida revolver y condimentar (sal, comino, pimentón y ají molido) hasta que se cocine todo. Dejar enfriar.

Cuando la papá ya haya hervido escurrirlas y pisarlas dejar enfriar, ponerle un huevo y las tazas de harina. Juntar la masa y dejar descansar un ratito

Para el armado : cuando ya este lista la masa y el relleno nos ponemos harina en las manos, armamos una bolita con la masa y aplanamos ponemos el relleno y cerramos. Así armamos y las ponemos a freír en aceite caliente.

Ir dando vueltas las bombitas cuando estén doraditas sacarlas.. y a disfrutar..