Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια

Μαρία Κούρτη
Μαρία Κούρτη @cook_8527711
Αθήνα,Ελλάδα

Μια υπέροχη γλυκιά κολοκυθόπιτα ολικής , πολύ εύκολη , γεμάτη αρώματα , με υπέροχη γεύση , χωρίς καθόλου ζάχαρη και με ελάχιστα λιπαρά

Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια

Cooksnap από Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) στη συνταγή Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια
Μαρία Κούρτη
Μαρία Κούρτη @cook_8527711
Αθήνα,Ελλάδα

Μια υπέροχη γλυκιά κολοκυθόπιτα ολικής , πολύ εύκολη , γεμάτη αρώματα , με υπέροχη γεύση , χωρίς καθόλου ζάχαρη και με ελάχιστα λιπαρά
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 συσκευασίαφύλλο ολικής (έχει 8 φύλλα μέσα)
  2. 1000 γρκαθαρισμένη κίτρινη γλυκιά κολοκύθα
  3. 100 γρκρυσταλλική stevia σε αναλογία 1:3
  4. 2,5 γεμάτες κουταλιές σούπας κανέλα Κευλάνης
  5. 1,5 κ.γλσκόνη γαρίφαλο
  6. 1 κ.γλτζίντζερ σε σκόνη
  7. 1 κ.γλ.μοσχοκάρυδο
  8. 250 γρκαρύδι χοντροκομμένο
  9. 150 γρσταφίδες ξανθές
  10. 75 γρβούτυρο αγελάδος + 75 γρ λάδι
  11. 3 κ.σ.stevia άχνη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την τρίβουμε στον τρίφτη στο χοντρό. Ζυγίζουμε να είναι 1000 γρ έως 1150 γρ

  2. 2

    Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με 1 φλ.τσ νερό και βράζουμε σε μεσαία θερμοκρασία με κλειστό καπάκι για 20 λεπτά

  3. 3

    Ξεσκεπάζουμε και προσθέτουμε την στέβια και όλα τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε έως να εξατμιστούν όλα τα υγρά και να μείνει ένας πολτός. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και προσθέτουμε σταφίδες και καρύδι

  4. 4

    Ενώνουμε το λιωμένο βούτυρο με το λάδι (μπορούμε να βάλουμε μόνο βούτυρο ή μόνο λάδι) και με ένα πινέλο λαδώνουμε το ταψί (32 εκ). Στρώνουμε ένα φύλλο ολικής, λαδώνουμε και απλώνουμε το άλλο. Σύνολο 4 φύλλα κάτω

  5. 5

    Αδειάζουμε την γέμιση στο ταψί, απλώνουμε και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 4 φύλλα λαδώνοντας ανάμεσα το κάθε φύλλο

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια
  6. 6

    Κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 - 180 αέρα έως να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια
  7. 7

    Πασπαλίζουμε με στέβια άχνη και απολαμβάνουμε

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Απόστολος Αθανασιάδης (LakySatan) στη συνταγή Κολοκυθόπιτα γλυκιά με φύλλο ολικής και στέβια

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Μαρία Κούρτη
Μαρία Κούρτη @cook_8527711
στις
Αθήνα,Ελλάδα
Είμαι η Μαρία Κούρτη, ζω στην Αθήνα και έχω 2 υπέροχα παιδιά 26 και 23 ετών.Η μαγειρική και ζαχαροπλαστική είναι το αγαπημένο μου χόμπι.Μου αρέσει να δημιουργώ νόστιμα πιάτα για την οικογένεια μου και τους φίλους μου.Πριν 18 χρόνια μας χτύπησε την πόρτα ο διαβήτης σε ένα πολύ δικό μου άτομο!!Έπρεπε να συμφιλιωθεί όλη η οικογένεια με αυτό το γεγονός.Ξεκίνησα να κάνω συνταγές κατάλληλες για διαβητικούς ώστε να μη στερούνται τίποτα σε φαγητά αλλά και σε γλυκά που τόσο πολύ αρέσουν σε όλους!!Αυτές λοιπόν τις συνταγές τις μοιράζομαι μαζί σας με πολύ αγάπη!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Μαστίχα & tonic
  2. Πένες ομελέτα με ιταλική πορκετα, παντσετα και Κρητικό απακι
  3. Σαγανάκι με βερίκοκα και γραβιέρα
  4. Κολοκυθάκια παπουτσάκια
  5. Σιροπιαστό ταψιού σαν τρίγωνο Πανοράματος
  1. Υγιεινό Κέικ κολοκύθας με στέβια
  2. Μουστοκούλουρα γεμάτα γεύση και άρωμα..
  3. Spaghetti με mascarpone, πράσο και λουκάνικο
  4. Πράσα γεμιστά