Ensalada de Garbanzos con Atún

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Fresca, deliciosa y nutritiva. Como acompañante o plato principal, tú decides!

Ensalada de Garbanzos con Atún

Fresca, deliciosa y nutritiva. Como acompañante o plato principal, tú decides!

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Ingredientes

15 minutos
3- 4 porciones
  1. 2 tazasgarbanzos cocidos
  2. 1 latalomitos de atún al agua
  3. 2tomates, pequeños, picados en cubitos
  4. 4-5 cdas.cilantro fresco, picado
  5. 1cebolla mediana, picada en cubos
  6. 2-3 rodajasjengibre fresco, picado finito
  7. 1palta madura pero firme, picada
  8. 1-2limones, su jugo
  9. Aceite de oliva (cantidad necesaria)
  10. Sal de mar, machacada, a gusto
  11. Pimienta negra, recién molida, a gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Coloca los garbanzos en un bol. Agrega el atún, previamente escurrido.

  2. 2

    Continúa con los tomates, el cilantro, la cebolla, y el jengibre picado. Aliña con el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Salpimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Agrega la palta justo antes de servir para que no se oxide.

  4. 4

    Disfruta, porque te lo mereces!

  5. 5

    Buen Provecho!

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