Un plato con sabor chileno y tradición familiar. He escogido este nombre en honor a la cocinera que me permitió conocerlo y saborearlo por primera vez cuando hace años atrás la visitamos de sorpresa a la hora de almuerzo en su casa y nos recibió con su tradicional cariño y un espontáneo "llegaron a la suerte de la olla ", desde entonces y a pesar de que se ha perdido un poco la costumbre de incluir esta proteína en nuestra alimentación habitual, cada vez que tengo guatitas en casa, reedito la receta de la tía Juani que aparte de conectarme con los sabores de nuestra cocina tradicional, me permite revivir momentos familiares inolvidables... con cariño, para todos quienes deseen probarlas ¡bon apetit!

Ya apetecen guisos y platos de caliente...por fin!!! Bienvenido Otoño!! 🍁🍂 #Abecedario #CocinaCasera #GuisosDeOtoño #DelantalDorado #BuenProvecho #ComidaCasera

Una manera sabrosa de adobar las carnes, sobre todo las típicas de aves que ya nos cansamos de comer. Podemos usar este adobo tanto en carnes blancas como rojas para darle un toque más exquisito, es rápido de hacer y dejándolo de 4h mínimo o toda la noche ya ganas en sabor. Aunque como todos los adobados o marinados, cuanto más tiempo es perfección; las cantidades siempre al gusto, esto es orientativo.#sinazúcar #Healthy #Saludable

La carbonada de vaca es un plato típico de la cocina vasca, son filetes de carne de ternera con cebolla que se cuecen en cerveza.

Últimamente uso mucho la olla a presión, por ahorrar luz, ya que estamos como estamos con los precios hay que rebajar de donde sea y esta es una de mis maneras

¡¡Buenas seguidores!!Hoy os traigo una receta rápida, sencilla y muy muy rica. La verdad es que pica un poquitín bastante, pero si no sois tan amantes del pique como yo, podéis reducir las cantidades de especias picantes a la hora de realizarla. ¡¡Espero que os guste y os animéis a hacerla!!

Hace pocas semanas descubrí el pico de gallo (yo le digo, pico pollo), y es una receta que ha gustado mucho en casa, en esta ocasión lo he preparado para acompañar unas tortitas rellenas de atún mezclado con pico de gallo y para acompañar unos mejillones abiertos al vapor.

Para acompañar unos níscalos (robellones), que compre en la frutería del barrio, compre un filetón de vaca enorme, cocinándolo al grill doble, acompañándolo de un tomate partido por la mitad para mojar sopitas.#fiestassaludables

#delantaldorado #yococinoencasa

La achura es el nombre que utilizan en Argentina para denominar las vísceras de vacuno, y son muy habituales cuando preparan las barbacoas.Ya la había visto otras veces en la carnicería argentina, pero ayer me decidí a comprar para probarla ya que toda la casquería me encanta, y con alguna recomendación del dueño ha quedado un plato muy rico.

Hoy hemos comido estas chuletas de cerdo ibérico tan ricas, acompañadas de arroz y patata hervida. Esta receta es un guiso básico Español en la que le pongo un poco de Perú para mi pareja, que así tiene un poquito los sabores de su tierra en nuestro hogar.

Es una deliciosa y tradicional receta cochabambina, lengua con una salsa de ajíes y condimentos, se sirve arroz, papa, chuño y arvejas.

Familia que delicia de receta, gracias a Micocinaesunjardin, fue verla y hacerla porque me encantan las masas, es una relajacion total para mi, vamos a la cocina.

En esta ocasión, para aprovechar sobras de las acelgas que recolecte de mis macetas, pensé que el caldito de cocer las acelgas, aportaría sabor a un guiso de judías pintas.

Receta sencilla como entrante para chuparse los dedos

Hamburguesa de buey y vaca de sabor excepcional y personalizada a mi gusto.

Cuando voy a la ciudad, aprovecho para pasar por un súper chino que tiene vegetales chinos fresquísimos de la huerta cercana. Siempre compro esta especie de acelga que nos encanta porque es sabrosa y muy aromáticasUna comida súper rápida y muy rica.

Rápida y divertida

Hoy os traigo las fajitas que solemos preparar en casa, con muchas verduras y carne picada con un toque picante fundamental. Son ideales para una cena divertida y apetecible.

Es un plato delicioso y lo hice en poco tiempo.