Boniato al horno y pasado por la sartén
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Batata, camote, papa dulce, moniato o boniato. No es familia de la patata ya que pertenece a la familia de las convulvaceas. Nos aporta ácido fólico, fibra, vitamina del grupo a entre otros minerales y proteínas. Esta indicada o recomendada para lactantes, embarazo, refuerzo cardiovascular y malas digestiones entre otras cosas. Como dato curioso en Okinawa ( Japón ) es su dieta principal y ostenta el récord de ser el lugar con la gente más longeva del mundo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar e boniato, colocar en el horno y antes de que la carne del boniato se separe de la piel sacar del horno. Dejar enfriar y cortar en rodajas de 1'5 cm.
- 2
Colocar en la sartén en el momento de utilizar, espolvorear sal mineral y rociar con aceite de oliva. Darle vuelta y vuelta 5 minutos aproximadamente.
- 3
Emplatar acompañado de de carne y un poco de humus o cualquier otra salsa, espolvorear pimienta multicolor al gusto. Y buen provecho.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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