Boniato asado, caramelizado

#delantaldoradoMuy fácil de asar aunque la sensación es de muy duro asa muy bien y queda muy tierno.

Es tiempo de boniatos, y asarlos en una olla de cocción lenta es un buen sistema para ahorrar electricidad y tener éste producto listo para consumirlos jugosos y tiernos tal cual o en distintas preparaciones... #mirecetario

#revistacookpadYa estamos en la temporada de boniatos. He hecho este, asado en el microondas y lo he combinado con yogur sabor coco, es mucho más rápido que asarlo en el horno, a mí personalmente me gusta más asado en el horno. Leí en un post de las redes que quedaba mejor si se envolvia en un paño húmedo, lo he envuelto en una servilleta y creo que le aporta humedad y se asa en menos tiempo.

▶Para molde de 18 (Sale alto) y molde de 21 (Queda bien, es como en la foto)Asamos unos boniatos y sobró uno, así que hice este delicioso bizcocho... En honor al Otoño y todo lo que ello conlleva. Muy blandito y esponjoso. Repetiremos seguro.

Truco que he descubierto hace poco, ya que no soy muy de microondas

El boniato es uno de esos alimentos que, además de ser accesible y económico, es muy versátil, tan apropiado para la cocina dulce como para la salada, a lo que hay que sumar que es un alimento saludable (115 kcal/100 gr). Su índice glucémico es inferior al de la patata, por lo que es beneficioso para diabéticos y dietas de adelgazamiento. Siendo el mismo tubérculo suele denominarse boniato la variedad de piel más clara, y la más rojiza batata. Es ideal para hacerlo en horno o microondas, y buen sustituto de las patatas fritas. Nosotros lo hacemos hasta tortilla de batata. Pero bien horneado no necesita nada más, de por sí es un bocado exquisito. Este en concreto fue la cena que me pidió mi hija anoche, estaba deseando de volver a comerlo. A los niños les encanta por su dulzor.

Y como parte de la cena de hoy, algo ligerito con una ensalada fresca. Estos bastones de boniato con especias frescas y una salsita de yogur griego espectacular ¡Cena perfecta!

#buenopropositos Encender el horno siempre hace pensar en opciones más saludables para hacer la comida, porque se cocina todo en su propio jugo a fuego lento y además de quedar riquísimo, es mucho más saludable!

Asado al horno con boniatos (batatas) y alcachofas, delicioso, delicioso, delicioso. Cada vez me gustan más las batatas o boniatos, asados de esta forma con el jugo que suelta la carne quedan francamente exquisitas.Las alcachofas se pelan y se cuecen unos minutos y a media cocción de la carne se añaden a la fuente para que se impregnen bien con el jugo de la carne.

Súper fácil y súper bueno para acompañar una carne, un pescado, una ensalada... Me da un poco de apuro ponerlo como receta, porque solo es lavar, hornear y servir 😅. Pero cada vez que los hago en casa y los toma alguien que no los había probado así antes, me preguntan cómo hacerlos. Así que me imagino que a alguien le podrá servir! En Inglaterra es muy común tomar las patatas de esta forma, incluso se venden por las calles, a veces con algún relleno. Yo prefiero con boniato porque no solo es más sano sino que también tiene ese sabor a dulce, con lo cual la sal hace un contraste buenísimo. Pero prefiero los boniatos blancos, porque los rojos para mi gusto son demasiado dulces.

Una receta sencilla y rica, rica, rica que te sirve de entrante, cena ligera o un aperitivo fantástico

https://pekandoconeva13.com/2017/11/30/juego-de-blogueros-2-0-crema-de-boniatos-asados/THERMOMIXA otro juego que me he apuntado, es que no paroooo. ( me apunte en noviembre de 2017)Esta vez es en JUEGO DE BLOGUEROS 2.0Es mi primera vez y espero que sean muchas más. se hace una encuesta sobre que ingredientes se van a utilizar y el ingrediente que sale es el que hay que hacer, cada uno puede hacer con el ingrediente la receta que quiera, yo he optado por una crema de boniatos, como ya sabéis soy muy mala comiendo y casi todo lo que hago lo prueban mis conejillos de indias, esta vez le ha tocado a mi marido. Le ha gustado y es otra forma de comerse los boniatos.

En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas.

Como me quedo un boniato asado de la otra receta, hice estos ñoquis. #boniato #otoño #ñoquis #lospancorbo

Para los amantes de los contrastes !Aprovecha la temporada porque se acaba pronto ! Como acompañamiento de un confite o asado de pato es ideal

Con esta receta participo en el reto de #abc con #polloasado #recetasfaciles #cenasfáciles Ayer por la mañana me dejé la cena hecha y la manera de dejarla lista a falta de calentar cuando fuésemos a cenar. A Mateo se la hice con el boniato tipo salsa, triturado con la salsita, la cebolla y el boniato y así mojaba los trocitos de pollo ¡¡le encantó!!

Como voy a hacer pastelitos de aguardiente, ( anís seco) me he lanzado a preparar el relleno. Encontré en el mercado del pueblo unos boniatos pequeños pero gorditos , perfectos para asarlos en la airfryer. Para que sea más sano, y tenga mejor color, este año he cambiado la receta , lo he endulzado con panela , y la verdad es que tiene un aspecto más bonito y está mucho menos dulzón.

Una versión más nutritiva y completa para variar el típico boniato asado. Sirve como desayuno o como merienda más que como un postre. Pero entra bien a cualquier hora 😉. El puré no es realmente dulce, he querido darle un toque un pelín salado que contraste con el topping caramelizado.#mirecetario

El secreto es una pieza muy jugosa del cerdo. Un buen horneado es tan importante como el acompañamiento. El colocarlo sobre la rejilla ofrece la ventaja de que la carne esté suspendida en el aire y la cocción es uniforme sobre toda la superficie, se sella la carne y quedan los jugos en el interior. Probarlo. Sirve para todas las piezas de asado.

Rica carrillada caramelizada con chocolate negro y acompañada de un sencillo puré de boniato.

Batata, camote, papa dulce, moniato o boniato. No es familia de la patata ya que pertenece a la familia de las convulvaceas. Nos aporta ácido fólico, fibra, vitamina del grupo a entre otros minerales y proteínas. Esta indicada o recomendada para lactantes, embarazo, refuerzo cardiovascular y malas digestiones entre otras cosas. Como dato curioso en Okinawa ( Japón ) es su dieta principal y ostenta el récord de ser el lugar con la gente más longeva del mundo.

En esta ocasión partimos de la idea proporcionada por la receta de Mayte Fuentes que nos publicó en Cookpad “Pollo al horno con boniatos, patatas y cebollas”.Realmente, andaba buscando alguna idea para realizar un postre con boniato, pero al ver la receta de Mayte, se me ocurrió que podría dar buen resultado utilizar boniatos en lugar de patatas para un cuarto trasero de pollo que tenía para comer.Receta fuente:http//cookpad.com/es/recetas/910991-pollo-al-horno-con-boniatos-patatas-y-cebollas

Tenía un boniato asado y probé esta receta. Y la verdad quedaron muy ricos. #lospancorbo #boniato #cornflakes #otoño #parmesano

Otro invento de los míos!

He preparado esta receta de pollo asado al horno, con estragón, pimienta y clavos de olor. También he hecho unos nabos caramelizados en el horno y patatas porque a mi marido no le gustan los nabos.

Boniato, batata, patata dulce frito, como si de unas patatas se tratara. Ideal para disfrutar como guarnición de otros platos en sustitución de las patatas. Aportará un toque diferente muy interesante.

Una ensalada muy rica con una vinagreta de naranja que le da un toque fantástico y súper refrescante

El asado de cochinillo o tostón al horno es otro de los asados típicos castellanos que dieron la vuelta al mundo desde le legendario Mesón Cándido de Segovia. El "tostón" es un cerdito de 3 semanas. El secreto es que sea un excelente cochinillo y el arte de asar.

Un clásico de los asados sobre todo por la zona de Castilla y León, todos os acordareis del famoso Candido de Segovia , en fin este plato no ha pasado ni pasara al menos por esa zona de moda y os diré que para el que no lo haya hecho nunca que se anime .Aqui os dejo la receta.

#1receta1arbol #joanot #onerecipeonetree hoy al preparar verduras asadas y alcachofas han surgido estas cucharitas. Quedan buenas y son algo diferente para una entrada