www.instagram.com/eatthegreen_com💚#MiRecetario

Un acompañante perfecto para pescados y carnes o sólo. Sencillo y fácil de hacer. Una vez hecho podemos disfrutarlo tal cual o como puré y otras combinaciones que iré publicando.

Pongo el nombre de frito porque es la receta más similar a la textura del boniato frito pero mucho más saludable. No queda seco como las recetas tradicionales al horno pero no sabe tan aceitoso como si estuviera frito. También sirve igual para las patatas! #YoCocinoConCookpad

#boniato #batata al #horno con #quesodeuntar

Batata, camote, papa dulce, moniato o boniato. No es familia de la patata ya que pertenece a la familia de las convulvaceas. Nos aporta ácido fólico, fibra, vitamina del grupo a entre otros minerales y proteínas. Esta indicada o recomendada para lactantes, embarazo, refuerzo cardiovascular y malas digestiones entre otras cosas. Como dato curioso en Okinawa ( Japón ) es su dieta principal y ostenta el récord de ser el lugar con la gente más longeva del mundo.

En la feria de Biocultura compramos una pieza de carne y la verdad es que nunca había hecho carne al horno; así que probé a hacerlo así y oye, ni tan mal! Sencillo y muy rico 😋 #carne #ternera #boniato

#cumplimos5 ❤️🍠

Hoy unas patatas y boniatos especiados al horno. Espero que os guste!! 😛🐾#CocinaSolidaria#LasRecetasDeCookpad#elgordodeCookpad

#mirecetario #vegetarianas Una receta #veggie muy, muy fácil y que está buenísima. Con estas cantidades a mí me han salido 12 bolas..

Esta es, una nueva receta de boniato, o batata. En salsa de tomates y especias.

#detemporadasaludable#delantaldoradohoy he preparado los boniatos de una forma difente a la habitual, con un poco de panela disuelta en mantequilla, quedan muy ricos con el toque caramelizado, y muy suave

#delantaldoradoMuy fácil de asar aunque la sensación es de muy duro asa muy bien y queda muy tierno.

Este tipo de pasteles de verdura no faltan entre mis preparaciones habituales, ya que resultan muy fáciles y sabrosos. Permiten combinar muchos tipos de verduras, y en este caso he añadido boniato. Ya que suelo preparar el boniato especiado al horno, me he animado a hacer una tanda, y utilizar la mitad para el pastel. Con la cantidad de pastel que sale, tengo para varias raciones de tupper, que como esta semana no he tenido ocasión de hacer sesión de batchcooking, me ha venido muy bien.#realfood #cookpadmycook

El boniato es un tubérculo de sabor dulce. Su contenido energético es parecido a la patata aunque varía el sabor. #cumplimos5

Sabroso, fácil y muy económico #healthy #boniato #lovefood

Ejemplo de hidratos para acompañar nuestras comidas

Una receta sencilla y rica, rica, rica que te sirve de entrante, cena ligera o un aperitivo fantástico

Estos no son auténticos donuts, pero francamente están tan ricos que me da igual que se llamen donuts como perico el de los palotes. Yo creo que habré comido boniato una vez en mi vida y ni siquiera entero, nunca me gustó. Desde que tengo memoria en casa de mis padres cada vez que se encendía el horno, mis padres o mi hermana metían boniatos porque les encantaba. Pero ahora ya de adulta mi cultura gastronómica se ha ampliado mucho.La cantidad de harina que indica el blog no me salió, ya que mi masa pedía y pedía harina.

▶Para molde de 18 (Sale alto) y molde de 21 (Queda bien, es como en la foto)Asamos unos boniatos y sobró uno, así que hice este delicioso bizcocho... En honor al Otoño y todo lo que ello conlleva. Muy blandito y esponjoso. Repetiremos seguro.

Familia una receta que se hace en casa desde siempre como los pestiños, sinceramente es que yo soy muy de guardar con celo las recetas tradidionales de la familia, vamos a la cocina y hacemos estos pastelitos de boniato juntos. #LasRecetasDeCookdpad

#recetasfit #yococinoencasa

Una bruschetta diferente pues no lleva pan, para sorprenderos

Unas empanadillas rellenas de boniato, cocidas en el horno, que son típicas de Valencia, riquisimasss.

Me encanta hacer recetas nuevas, que creo que me van a gustar. Cuando experimento, suelo hacer solo una ración, aunque en la receta ponga para dos.Este medio boniato con frutos secos gratinado me ha gustado mucho, ha sido un entrante perfecto, rico y saciante.

Un plato perfecto para sustituir el huevo frito con patatas fritas de forma saludable 💜¡Está buenísimo!#Realfood

El boniato es uno de esos alimentos que, además de ser accesible y económico, es muy versátil, tan apropiado para la cocina dulce como para la salada, a lo que hay que sumar que es un alimento saludable (115 kcal/100 gr). Su índice glucémico es inferior al de la patata, por lo que es beneficioso para diabéticos y dietas de adelgazamiento. Siendo el mismo tubérculo suele denominarse boniato la variedad de piel más clara, y la más rojiza batata. Es ideal para hacerlo en horno o microondas, y buen sustituto de las patatas fritas. Nosotros lo hacemos hasta tortilla de batata. Pero bien horneado no necesita nada más, de por sí es un bocado exquisito. Este en concreto fue la cena que me pidió mi hija anoche, estaba deseando de volver a comerlo. A los niños les encanta por su dulzor.