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Ingredientes

  1. 1 librasoya en grano
  2. 2 litrosagua
  3. 2Zanahorias pequeñas peladas y cortadas
  4. Panela
  5. Esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Deja la libra de soya en agua que la cubra en vasijas de plástico o vidrios por 24 horas.

  2. 2

    Al otro día se le bota el agua y con otra agua limpia se le quita la cascarilla o tegumento al frijol de soya

  3. 3

    Estos granos se licuan con 1 1/2 litros de agua se cuelan y la leche va en una vasija y la estopa en otra olla y a esta estopa se le agrega 1/2 litro de agua y se vuelven a licuar y se repite el proceso anterior.j

  4. 4

    La leche de soya se le agrega las zanahorias peladas y partidas La panela y la esencia de vainilla

  5. 5

    Se coloca al fuego medio -alto la leche de soya hasta que hierva.

  6. 6

    Se baja la llama del fogón y se hierve la leche por 40 minutos más.

  7. 7

    Se deja enfriar y se cuela la leche de soya

  8. 8

    Se embotella en vasijas de vidrio y se guarda la leche de soya en la nevera.

  9. 9

    Hazla y disfrútala. Tomándola sola o licuada con frutas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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-Colombia

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