Tortitas de hojaldre sin gluten con pasas

Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo

Extendemos la masa de hojaldre con el rodillo, no demasiado

Echar bastante azúcar por toda la lámina de hojaldre y extender con un rodillo

Echamos cuatro cucharadas de pasas en la masa, las colocamos bien por todas partes y aplastamos con el rodillo

Doblamos la masa por la mitad, como si fuera un libro y volvemos a echar azúcar y volvemos a aplastar con el rodillo

Con las manos, cogemos la masa y hacemos una bola grande

Tenemos que amasarla de tal forma que no veamos las pasas

De la bola grande vamos cogiendo porciones y hacemos bolas más pequeñas

Las aplastamos y damos forma de tortitas

En casa tortita clavamos unas pasas por encima

Colocamos todas las tortitas en la bandeja de horno, con papel para hornear

Echamos encima de cada tortita azúcar

Estarán listas cuando estén tostadas