Panacota de melocotón al ron
julian.novellon @cook_281961
Paso a paso
- 1
En un plato con agua fría ponemos a remojo la gelatina durante 10 minutos
- 2
En un cazo ponemos la leche y la nata, mezclamos bien, seguidamente ponemos el azúcar glasse y la esencia de vainilla.Cuando empiece la ebullición echar el ron, remover y apartar del fuego.
- 3
Dejar un poco a que baje la temperatura de ebullición y ponemos la gelatina bien escurrida de agua, en el cazo y removemos hasta que la gelatina este integrada.
- 4
En los recipientes que vayamos a servir, ponemos la gelatina y esperamos a que este tibia.Después debemos ponerla en la nevera, durante al menos 6 horas..(cuanto más tiempo mejor)
- 5
En un cazo pequeño, poner la mermelada y el ron.A fuego lento ir removiendo hasta que se integre y forme una salsa homogénea.Poner en un recipiente, dejar enfriar y guardar en la nevera.
- 6
Cuando saquemos la panacota, poner la salsa que tenemos preparada y poner un poco de almendra en el centro.
- 7
A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julian.novellon le encantará ver cómo quedó.
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