Panacota de chocolate

Jose Moya
Jose Moya @chefluisjose

"Cada bocado de este postre es un recordatorio de que la vida está llena de dulzura y sorpresas. Disfruta cada momento como si fuera un pequeño regalo, porque los pequeños placeres son los que hacen grande nuestra vida."

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 1 litronata para cocinar
  2. 2 sobresgelatina neutra
  3. 100 grsNutella
  4. 100 grsazúcar
  5. 3kit kat chocolate para decorar
  6. 100 GRSchocolate fundido

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un cazo se coloca la nata a fuego bajo medio.

  2. 2

    Se coloca en un bol agua 100 ml los dos sobres de gelatina neutra, dejar que se cuaje.

  3. 3

    Una vez caliente la nata se le coloca sabor, puede ser vainilla, ralladura de limón, en mi caso usé café expreso.

  4. 4

    Se remueve la nata hasta que el café se disuelva y no queden grumos, se procede a incorporar la gelatina ya cuajada, se remueven 2 minutos y se retira del fuego, a este punto se debe observar como la gelatina va espesando la mezcla..

  5. 5

    Dejar reposar 5 minutos, envasar y después en el frigorífico por 2 horas. Listo..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose Moya
Jose Moya @chefluisjose

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