Panacota de chocolate con naranja

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Buenas, hoy vamos a hacer una panacota de chocolate con naranja...ya veréis que es súper fácil y rápido.... después cuando lo probéis me contáis el resto....🤤😄

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Ingredientes

20' ap.+ reposo
4 raciones
  1. 2 vasosleche fresca
  2. 6 onzaschocolate de Ecuador 70%
  3. 300 ml.nata para montar
  4. 2 sobrescuajada
  5. 100 g.azúcar moreno
  6. 1 pizcacanela molida
  7. 1 pizcaralladura de limón y naranja
  8. 1 chorritocobertura de chocolate
  9. 1/2naranja pelada
  10. Unaspepitas de chocolate (para adornar)
  11. Unosbarquillos (para adornar)

Paso a paso

20' ap.+ reposo
  1. 1

    Este chocolate es originario de los ríos de Ecuador un 70% de pureza que hicimos nuestras tabletas en el taller de chocolate en Madrid.... Bueno; primeramente, derretimos el chocolate en el microondas, ya sabéis...20"movemos, 20"movemos, 1' y movemos...y listo nuestro chocolate derretido para trabajar con él.
    Repartimos en los vasos y dejamos enfriar un poquito.

  2. 2

    Mientras, en una olla o cazo abierto, ponemos los ingredientes menos los sobrecitos de cuajada y a fuego medio iremos moviendo con la ayuda de unas varillas hasta que hierva...
    Una vez hierva, se añaden los dos sobres y se sigue moviendo hasta que vuelva a cocer.
    Una vez lista la mezcla,
    se reparte en los vasos.

  3. 3

    Después de añadir la mezcla en los vasos, en una tabla pelamos bien media naranja, qué no queden partes blancas...(Amarga el postre) la cortamos en trocitos muy pequeños y después secamos con papel de cocina el exceso de zumo...

  4. 4

    Añadimos la naranja en daditos y mezclamos bien con una cucharilla de café... dejamos a temperatura ambiente 30' min. aprox.
    Después meteremos en el frigorífico 4 o 5 horas aprox. de reposo.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo, están listas nuestras panacotas.... adornamos y a disfrutar!!! 🤤
    Deliciosas. Una auténtica maravilla!!!

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Escrita por

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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