Panacota con coulis de arándanos

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#nuestramesanavideña
#dulces
#1receta1arbol
Una receta muy fácil, la he visto en una revista y no he dudado en hacerla y compartirla con todo@s porque está muy rica.

Panacota con coulis de arándanos

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#1receta1arbol
Una receta muy fácil, la he visto en una revista y no he dudado en hacerla y compartirla con todo@s porque está muy rica.

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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 2 vasosleche
  2. 2tetrabrik de nata pequeños
  3. 150 grazúcar
  4. 100 grarándanos
  5. 2 vainasvainilla
  6. 5 hojasgelatina

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En un cazo se pone la leche (he utilizado sin lactosa) la nata y 100 gr de azúcar y las semillas de vainilla (yo he puesto canela en rama). Se cuece hasta que llegue a ebullición, retirar y dejar infusionar unos 10 minutos, añadir las hojas de gelatina que previamente las tenía en agua fría para que se hidrataran, a la leche aún caliente, remover hasta que se disuelvan, dejar templar.

  2. 2

    Repartir la mezcla en unos moldes y reservar en el frigorífico hasta que cuajen.

  3. 3

    Lavar los arándanos y cocerlos con el resto de azúcar y 50 ml de agua, cuando hierva dejar cocer unos minutos y retirar, se bate y se cuela para eliminar las pieles (Yo he utilizado de las congeladas que hay en el súper y no he tenido que colarlas) dejar enfriar.

  4. 4

    Desmoldar las panacotas y servirlas con el coulis por encima, y ha disfrutarlas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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