Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cua mua về rửa thật sạch, lấy thịt cua cho vào cối giã, lấy gạch ở mai cua để riêng. Lọc cua đã giã để loại bỏ vỏ. Cà của bổ mũi cau, đậu cát hình vuông 1x1. Tôm khô rửa sạch ngâm nước 10 phút xay nhuyễn. Hành tươi thái nhỏ.
- 2
Nước thịt cua cho 1 thìa muối đặt lên bếp quấy đều tay. Gần xôi cho nửa nhỏ tránh vỡ cua. Khi cua đã kết đông vớt ra để riêng. Xào và chua rồi cho vào nồi nước dùng. Thêm dấm bỗng muối đường nước mắm cho vừa ăn.
- 3
Đậu chiên Vàng để ráo dầu.
- 4
Thit xay, tôm xay cho vào tô thêm hành khô băm, tỏi băm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 trái trứng gà trộn đều. Viên từng viên vừa ăn cho vào nồi nước dùng thấy viên nổi lên là chín vớt ra để riêng.
- 5
Cho dầu vào chảo phi thơm hàng khô, cho gạch cua vào trưng thêm một chút màu điều.
- 6
Bún trần nước nóng cho ra tô, thêm thịt cua, chả tôm thịt, đậu, cà chua, gạch của đã trưng, hành tươi, chan nước dùng nóng vào.
- 7
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Một món canh ngon ngày hè, mát, bổ dưỡng, nhiều đạm, nhiều canxi, tốt cho mọi lứa tuổi.
Cúctoan -
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Hôm qua thấy có cua đồng ngon, mình mua về nấu sẵn nồi bún riêu cho bữa sáng chủ nhật. Bún riêu kiểu Bắc chỉ có riêu và cà chua, đậu hũ chiên. Nếu có ốc thì là bún riêu ốc. Miền Nam tô bún riêu có thêm giò heo, chả lụa. Đà Lạt có bún riêu nấu với xương heo, riêu làm từ tôm khô và thịt heo xay.Mình nấu riêu cua trộn thêm thịt xay & thêm chả cua Huế để 2 bé dễ ăn ;)
-
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
#bepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Bún riêu cua là món ăn yêu thích của nhà mình. Mình chỉ nấu theo cách nấu và khẩu vị ăn của gia đình chứ không phải là công thức chuẩn nè 😊
-
Bún Riêu Cua Bắp Bò Bún Riêu Cua Bắp Bò
#cookpadapron2025Mùa này trời nóng ngán cơm, bún riêu cua thật sự dễ ăn. Tự nấu tại nhà thì mình sẽ nấu đủ ăn cả ngày trưa chiều, vì mỗi lần làm cũng hơi mất công. Món này thích nhất là ăn nhiều rau, muống bào, hoa chuối bào, rau kinh giới, rất hợp với vị cua đồng.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Món này mình làm theo kiểu miền bắc. Mình ở bmt đậm chất bún riêu ở chỗ mình ở. Ăn ko bị ngọt lợ như miền nam.Ăn kèm rau bào mỏng. Thêm chút tía tô. Húng đứng. Ít tóp mỡ dòn. Hành phi. 😍😍😍
-
Bún riêu cua bắp bò Bún riêu cua bắp bò
Chán cơm thèm bún 😋🥢 đổi món cho cả nhà những ngày trời mưa gió ❤️
-
Bún giả riêu cua Bún giả riêu cua
Bún giả riêu cua dành cho những ai bị dị ứng cua ah , thơm ngon , nước dùng ngọt từ xương ☺️
Bình luận