Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza con raviolis fritos

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona

Muy largo el titulo, pero sencilla de hacer.

Solomillo de cerdo ibérico a la mostaza con raviolis fritos

Muy largo el titulo, pero sencilla de hacer.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 200 gr.raviolis 4 quesos frescos
  3. Mostaza de Dijon
  4. Harina
  5. Romero
  6. tomillo
  7. orégano
  8. 1 cccurry
  9. 1 ccpimentón picante
  10. Sal, pimienta
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos los raviolis 3 minutos en agua con sal. Los pasamos por agua fría.

  2. 2

    Cogemos dos boles, en uno ponemos: harina, el romero, tomillo y orégano desmenuzados, sal y pimienta.

  3. 3

    En el otro: harina, curry, pimentón, sal y pimienta

  4. 4

    Rebozamos la mitad de los raviolis en cada bol y los freímos. Reservar

  5. 5

    Untamos bien el solomillo con la mostaza y lo hacemos a la plancha

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