Mixiotes de pechuga de pollo con nopales

Sonya
Sonya @SonyaFH
CDMX

Me encanta porque se cocina al vapor y puedes utilizar muy poco o nada de aceite.

Mixiotes de pechuga de pollo con nopales

Me encanta porque se cocina al vapor y puedes utilizar muy poco o nada de aceite.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1pechuga de pollo partida en 4
  2. 2tomates
  3. 2chiles anchos tatemados y desvenados
  4. 2chiles guajillos tatemados y desvenados
  5. 1/4de cebolla
  6. 1 cucharaditaorégano seco
  7. 150 mljugo de naranja
  8. 6nopales baby en cuadritos
  9. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Se fríe la cebolla en un sartén con muy poco aceite.

  2. 2

    Se agregan los tomates, el orégano, los chiles, el jugo de naranja y la sal. Se deja cocinar por 10 minutos.

  3. 3

    Se muele en licuadora y con la mezcla se bañan las piezas de pechuga

  4. 4

    Se cortan 4 pedazos de papel aluminio (si pueden conseguir hojas para mixiote, mejor!) y se colocan las piezas de pechuga con salsa abundante

  5. 5

    Se agregan los nopales y se cierra a fin de que no se salga el alimento

  6. 6

    Se introducen en la vaporera y dejan cocinar aprox. 1 hora. Listo!

  7. 7

    Disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonya
Sonya @SonyaFH
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Comer rico, bajo en grasa y carbohidratos, ¡es posible con recetas fáciles y rápidas! Mantengámonos en nuestro peso sin sacrificar el sabor 😋
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