Anillos Taralli

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Una cosa de locos, aún así hechos bien a la marchanta y accelerados a fondiú.

Anillos Taralli

Una cosa de locos, aún así hechos bien a la marchanta y accelerados a fondiú.

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Ingredientes

  1. 400 gharina
  2. 125de gasa de peya
  3. 40 glevadura húmeda
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1/2de azúcar
  6. 2 cucharadassemillas de hinojo

Paso a paso

  1. 1

    Yo mezclé 300g de harina intermedia y 7g de levadura seca....Y había que hacer una pre masa con la mitad de la harina, y yo no estoy para tanta historia......así que las mezclé y espere 4, 5min.

  2. 2

    Disolví la sal y el azúcar en 1, 5dl de agua tibia..

  3. 3

    Y la vertí a la mezcla.

  4. 4

    Amasé y......Agregué la grasa

  5. 5

    Y volví a amasar.

  6. 6

    Agregué unas tres cucharas de aceite de oliva y terminé la amasación a máquina.

  7. 7

    Comencé y termine con la manual. Y ahora se debe esperar una hora, yo solo espero 20min.

  8. 8

    Ponemos de a una cuchara en el mortero y las....

  9. 9

    Mortereamos a las semillas de hinojo.

  10. 10

    Después de los 20min. no reglamentarios, volvemos a amasar incluyendo a las semillas partidas............

  11. 11

    Dividimos en nuevae más o miercoles iguales y hacemos lombrizes que anillamos.

  12. 12

    Las dejamos levar solo 30min, los reglamentarios son 60 y............

  13. 13

    Las horneamos a 200g en el horno unos 40min. Salieron ecxelentes a pesar de la impaciencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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