Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 Hora
4 Raciones
  1. Kilo y medio Osobuco de ternera
  2. 3Zanahorias
  3. 1calabacín
  4. 1cebolla
  5. Ajos
  6. 1 vasoVino blanco
  7. al gustoComino
  8. al gustoTomillo
  9. 3 CucharadasTomate frito
  10. 2Concentrado de pollo
  11. Sal y pimienta
  12. 3Guindillas
  13. ----para la guarnición
  14. Patatatas baby
  15. Coles de bruxelas
  16. 1 cucharadaMantequilla
  17. Aceite
  18. 5 dientesAjos

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Poner la carne en la olla exprés con la cebolla el calabacín las zanahorias y las hojas de laurel.cubrir de agua y cocer durante vente minutos. Colar el caldo y reservar.triturar las verduras con el tomate las especias y las guindillas.

  2. 2

    En una cazuela poner un buen chorreón de aceite pasar la carne por harina y dorar bien. Meter el batidora de verduras sal y pimienta el concentrado de pollo poner el vino y dos vasos de caldo reservado cocer media hora yo le puse una lata de pimiento rojo.

  3. 3

    Para la guarnición cocí las patatas media hora con sal. Cocí las coles y en una sartén con chorrillo de aceite y mantequilla puse 4 dientes de ajo y freí metí las patatas con las coles sal y pimienta y sofreír. Emplatar y listo.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
Leer más

Recetas similares