Salsa de Madroños

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es una salsa muy rica, para acompañar cualquier tipo de carne, en especial la caza.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1fondo de AOVE
  2. 1cebolla pequeña
  3. 100 GmMadroños
  4. 1/2 cucharaditaazúcar
  5. 50 mlvino blanco
  6. 150 mlagua
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en una sartén un fondo de AOVE, pochar la cebolla picadita, añadir los Madroños limpios y enteros, rehogar, añadir el azúcar, el vino blaco, el agua y la sal, dejar que hierva unos 15 minutos a fuego bajo.

  2. 2

    Echar todo en un vaso batidor, triturar y pasar por el chino, para eliminar las pepitas de los Madroños.

  3. 3

    La salsa ha de quedar espesa.

  4. 4

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Carmina
Carmina @laberengue
Hola, esta salsa, para que carne o pescado le va bien???

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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