Cookies norteamiericanas
Cookies norteamiericanas
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos con una cuchara de palo la mantequilla en pomada, la vainilla y el azúcar.
- 2
Añade el huevo y la yema y bate con las varillas
- 3
Añade la sal y la levadura tamizados con la harina. Mezcla con una cuchara o varillas. Lo que te resulte más cómodo.
- 4
Añadimos ahora el chocolate y la almendra.
Mezcla bien todos los ingredientes y deja en la nevera para que endurezca un poco la masa y puedas manejarla más fácilmente para formar bolitas. - 5
Engrasa un papel de hornear y forma bolitas que debes separar mucho unas de otras. En el horno van a crecer bastante. Vas a necesitar 2 placas de horno u hornear en dos tandas.
- 6
Aplasta un poco las bolitas para darles forma de galleta. A mí me gustan así, porque se quedan más finas y crujientes. Pero eso a gustos. Si las queréis menos finas, no aplastéis las bolitas.
- 7
Hornea 10-12 minutos a 180º. Hasta que estén doraditas, pero no demasiado. Cuando las saques del horno tienen que estar blanditas al apretar con el dedo. Debes estar pendiente del horno porque se queman muy rápido.
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