Bizcocho-Roscón

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Es ideal para cuando no se tiene tiempo de preparar el clásico roscón de reyes esperando a que se leve la masa... manera sencilla de quitarse el antojo de roscón , y para rematarlo lo puedes rellenar con nata montada!!

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Ingredientes

45 mn
  1. 1yogur natural
  2. 3huevos medianos
  3. 1 medida del yoguraceite de girasol
  4. 2 medidasazúcar
  5. 3 medidasharina normal
  6. 1 sobrelevadura química
  7. Ralladura de una naranja
  8. Ralladura de un limón
  9. 3 cucharadasagua de azahar
  10. Almendras fileteadas para decorar
  11. Piel de una naranja para confitar
  12. Almíbar de confitar la naranja
  13. Para confitar la naranja:
  14. La piel de una naranja
  15. 1/2 vasoagua
  16. 1/2 vasoazúcar
  17. Primero cocer tres o cuatro veces la piel en agua
  18. Seguidamente cocerla en agua con azúcar
  19. Escurrir y secar sobre papel de cocina

Paso a paso

45 mn
  1. 1

    En un bol poner todos los ingredientes: yogur, huevos, aceite, azúcar, harina, la levadura, las ralladuras de naranja y limón y el agua de azahar

  2. 2

    Batir todo. Enmantequillamos y enharinamos un molde y vertemos la mezcla en el

  3. 3

    Metemos al horno precalentado a 180 grados durante media hora aprox(pinchar con un palillo para comprobar)

  4. 4

    Sacamos del horno y pinchamos por varios sitios para empapar el bizcocho con el almíbar

  5. 5

    Colocamos las tiras de naranja confitada y adornamos con almendras.Espolvorea azúcar en polvo por encima para darle un aspecto nevado y ya está listo el postre de Navidad...Esoero que os guste!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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