Pollo a la plancha, salsa tártara y pimientos caramelizados

Laura LG
Laura LG @laulorgir_cook
Granada

Una combinación magnífica!

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Ingredientes

  1. 3pimientos rojos
  2. 200 grazúcar
  3. 1 vasoagua
  4. 1/4 vasovinagre
  5. Mayonesa
  6. Pepinillos
  7. Cebolla
  8. Unosfiletes de pechuga de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos los pimientos caramelizados. Para ellos limpiamos pelamos 3 pimientos rojos y los cortamos en tiras de 1 cm.

  2. 2

    En una olla incorporamos el agua, azúcar y vinagre y removemos. Echamos los pimientos y dejamos que se hagan a fuego lento durante 1 h y media aproximadamente. (los pimientos sobrantes los podemos guardar en un tarro de cristal junto con el almíbar para que aguanten más)

  3. 3

    Para hacer la salsa tártara he incorporado a la batidora unos pepinillos troceados y media cebolla troceada, junto con 4 cucharadas de mayonesa y un poco de perejil. Mezclar todo bien.

  4. 4

    Hacer las pechugas a la plancha. Y listo! También he hecho una tortilla (la receta esta en otro apartado)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura LG
Laura LG @laulorgir_cook
Granada
Pienso que comer es lo mejor del mundo. Me gusta mucho cocinar.. imaginarme los sabores cómo se van combinando y cual será el resultado final.. Y disfrutarlo y que disfruten los míos! 😍😍😍
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