Arroz con shiitake

Arrocito de aprovechamiento con cosas que me sobraban de otras comidas.

Realmente es un arroz de ultimátum 😂Las setas shiitake y los trigueros estaban ya para cocinar hoy si o si o se echaban a perder y he pensado, que hago con ello?Lo primero que se le viene a uno a la cabeza es un revuelto, pero recientemente he desarrollado intolerancia al huevo así que mi gozo en un pozo...Pensando se me ha ocurrido un arrocito meloso con pollo y dichas verduras y ha quedado delicioso la verdad. Lo repetiréEspero que os guste

#milibrode1000recetasEl arroz en combinación con las habas combina perfecto, no hace falta añadir carne, porque las habas contiene proteína vegetal.

Esta es un receta con sabor a otoño, de esas que me moría por preparar, porque menuda combinación de sabores oye... Otra de mis recetas con las "3 eses" sabrosa, sencilla y saludable. Por un lado tenemos la pluma ibérica (una parte del cerdo con una increíble textura y además sin nada de grasa) tierna y jugosa que no guisaremos con el arroz, solo la marcaremos y la añadimos casi al final, luego las setas shiitake que me encantan cocinadas en armonía con el arroz. Otro de esos platos que no puedes dejar de probar... #mirecetario

#abecedario. #fitvsfat. #weekendreto. Con estas setas chinas voy a hacer un plato sano y sabroso....😉

Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.

Hoy he aparcado en la calle Jorge Juan, no es que suela fijarme mucho en esos letreros que las ciudades ponen en cada esquinas (bueno, en realidad: sí, sí me fijo) pero recorriendo los escasos metros que me llevaban a mi destino final, me pregunté quién era este señor a quien muchas ciudades honran.Resumo: Jorge Juan fue un marino, científico, espía y diplomático, que formó parte de la expedición que midió la longitud del meridiano terrestre y fue el primero en certificar que la Tierra no era redonda, sino que estaba achatada por los polos (junto con Antonio de Ulloa). Tras encadenar varios éxitos y con el beneplácito de la Corona española Jorge Juan se instaló en Inglaterra con una doble vida: célebre geógrafo de día y espía naval de noche. Vamos, mejor que cualquier combinación de 007 y Master and Commander.(Ahora, al cumplirse el 250 aniversario de su fallecimiento, el Museo Naval abrirá la más amplia exposición dedicada a él, hasta la fecha).(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el miércoles: hongos).#CocinoMediterraneamente

#LasRecetasDeCookpad

Hoy traigo una receta espectacular! es sencilla y rápida de hacer,pero con un resultado final de sabores extraordinario. Se trata de una guarnición, un arroz de acompañamiento de una pieza de carne, de pescado e incluso para compañar unas croquetas.La seta SHIITAKE es una seta originaria de Asia del este, antes más difícil de encontrar pero ahora se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado, y aquí no os voy a decir que si no encontráis shiitake podéis usar champiñones, aquí os digo que si no encontráis shiitake os esperéis a poder comprarla para hacer este plato ya que las dos estrellas de él y su secreto son la seta shiitake y el jengibre fresco, aunque a diferencia de la seta, con el jengibre si que os digo que si no lo encontráis fresco lo podéis usar en polvo,no es lo mismo pero se pude permitir la sustitución para el resultado final.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/arroz-frito-con-shiitake-y-jengibre.html

Soy una amante de los arroces de todo tipo. Y admite todo tipo de ingredientes. Este es un ejemplo, pero el truco es gastar cosas empezadas de la nevera!

Tengo que ayudar a potenciar a mis defensas este fin de semana así que hoy.... un arroz caldoso con arroz integral, caldo de pollo casero, verduras, champiñones shiitake, miso, cúrcuma y jengibre 💪🏻 Todo pensado desde la convicción de que somos lo que comemos y, por tanto, para tener más fuerzas para luchar en ciertas circunstancias puntuales, hay que acudir a la despensa, sacar todos estos súper alimentos que tenemos y hacer un plato no solo sabroso sino también súper poderoso 🦸🏻‍♀️ ¡A por ello! Hoy he hecho limpieza de nevera y la mezcla de verduras que uso es con las que tenía claro que tenía que gastar hoy. Pero se pueden usar las que tengas a mano.

#abecedario Un plato de cuchara ideal de plato único y con un sabor increíble de esta seta que la he cocinado este año, espero que os guste y que la hagáis

Descubrimiento de las shiitake! Qué maravilla!

Quería aprovechar el caldo de verduras que me sobró hace unos días, y se me ha pasado por la cabeza hacer una sopa calentita, ya que hoy hemos amanecido con tormenta y el cuerpo lo pide; y entonces he visto las costillas en el congelador y enseguida he cambiado de opinión y se me ha antojado preparar un arrocito al horno.El sabor de las setas shiitake para mí es espectacular, y le va de categoría a la pasta, carnes y arroces.#aprovechamiento#fotografía

Receta fusión japonesa-valenciana

Esta vez he probado con el arroz integral porque es un cereal rico en vitaminas del complejo B y también en fibra. Además, es muy fácil de digerir y produce mayor saciedad, lo que lo hace muy indicado para dietas de adelgazamiento.Hay que tener en cuenta que su cocción es mucho más larga y que absorbe menos líquido que el resto de arroces.Quedó muy bueno y las setas estaban deliciosas.

La foto no le hace justicia a lo delicioso que está este plato, de verdad.Tengo que decir (y no porque lo haya hecho yo) que este pollo está de rechupete, por favor probarlo, no os vais a arrepentir.

Pues siempre estoy con prisas, y con el arroz preparado tardas mucho menos, lo puedes hacer con arroz normal si te gusta más.

El arroz venere es un arroz integral de profundo color negro, originario de China, donde se conoce como el arroz prohibido —ya que en otras épocas sólo era consumido por la familia Imperial, ya que era considerado fuente de juventud por sus propiedades antioxidantes; y si alguien era descubierto robando, una porción de este manjar, se le castigaba con la pena de muerte—. Bautizado con el nombre de Venere, la diosa del amor, su color ébano, es perfecto para una ocasión especial.Es un alimento con altas propiedades nutricionales: rico en fibra, antioxidantes, vitamina E, sales minerales, fósforo y hierro, y además, hasta es considerado un potente antiinflamatorio natural.He leído que hay estudios recientes que confirman que esta variedad es el resultado de una mutación inducida por el ser humano. Se podría decir que los agricultores provocaron —accidental o intencionadamente— una forma de modificar el gen específico que aumenta la producción de antocianina y, por tanto, de ese color específico.

Un arroz de inspiración asiática 🇨🇳