Arroz con calabaza y setas shiitake

#milibrode1000recetasEl arroz en combinación con las habas combina perfecto, no hace falta añadir carne, porque las habas contiene proteína vegetal.

Esta es un receta con sabor a otoño, de esas que me moría por preparar, porque menuda combinación de sabores oye... Otra de mis recetas con las "3 eses" sabrosa, sencilla y saludable. Por un lado tenemos la pluma ibérica (una parte del cerdo con una increíble textura y además sin nada de grasa) tierna y jugosa que no guisaremos con el arroz, solo la marcaremos y la añadimos casi al final, luego las setas shiitake que me encantan cocinadas en armonía con el arroz. Otro de esos platos que no puedes dejar de probar... #mirecetario

Un delicioso y sabroso arroz, cocinado como tanto me gusta....en paella.

Soy una amante de los arroces de todo tipo. Y admite todo tipo de ingredientes. Este es un ejemplo, pero el truco es gastar cosas empezadas de la nevera!

#LasRecetasDeCookpad

Hoy he aparcado en la calle Jorge Juan, no es que suela fijarme mucho en esos letreros que las ciudades ponen en cada esquinas (bueno, en realidad: sí, sí me fijo) pero recorriendo los escasos metros que me llevaban a mi destino final, me pregunté quién era este señor a quien muchas ciudades honran.Resumo: Jorge Juan fue un marino, científico, espía y diplomático, que formó parte de la expedición que midió la longitud del meridiano terrestre y fue el primero en certificar que la Tierra no era redonda, sino que estaba achatada por los polos (junto con Antonio de Ulloa). Tras encadenar varios éxitos y con el beneplácito de la Corona española Jorge Juan se instaló en Inglaterra con una doble vida: célebre geógrafo de día y espía naval de noche. Vamos, mejor que cualquier combinación de 007 y Master and Commander.(Ahora, al cumplirse el 250 aniversario de su fallecimiento, el Museo Naval abrirá la más amplia exposición dedicada a él, hasta la fecha).(Sumamos esta receta a la Semana de la Dieta Mediterránea. Siendo para el miércoles: hongos).#CocinoMediterraneamente

Receta fusión japonesa-valenciana

Hoy tenía la necesidad de cocinar algo sencillo y sin complicaciones, y como tenía en la nevera el agua de haber hidratado setas shiitake hace unos días y quería aprovecharla, se me ha ocurrido preparar esta receta. El resultado ha sido un arroz muy sano y sabroso.#productodetemporada#otoño #calabaza #setas

Descubrimiento de las shiitake! Qué maravilla!

Esta vez he probado con el arroz integral porque es un cereal rico en vitaminas del complejo B y también en fibra. Además, es muy fácil de digerir y produce mayor saciedad, lo que lo hace muy indicado para dietas de adelgazamiento.Hay que tener en cuenta que su cocción es mucho más larga y que absorbe menos líquido que el resto de arroces.Quedó muy bueno y las setas estaban deliciosas.

Realmente es un arroz de ultimátum 😂Las setas shiitake y los trigueros estaban ya para cocinar hoy si o si o se echaban a perder y he pensado, que hago con ello?Lo primero que se le viene a uno a la cabeza es un revuelto, pero recientemente he desarrollado intolerancia al huevo así que mi gozo en un pozo...Pensando se me ha ocurrido un arrocito meloso con pollo y dichas verduras y ha quedado delicioso la verdad. Lo repetiréEspero que os guste

Quería aprovechar el caldo de verduras que me sobró hace unos días, y se me ha pasado por la cabeza hacer una sopa calentita, ya que hoy hemos amanecido con tormenta y el cuerpo lo pide; y entonces he visto las costillas en el congelador y enseguida he cambiado de opinión y se me ha antojado preparar un arrocito al horno.El sabor de las setas shiitake para mí es espectacular, y le va de categoría a la pasta, carnes y arroces.#aprovechamiento#fotografía

#delantaldoradoPues hoy toca este arrocito . Es difícil planear a veces el menú diario improvisando con las cosillas que van quedando en casa durante estos días sin salir y en los que es difícil a veces encontrar productos comunes en nuestras mesas .Aquí usaremos setas congeladas (no gsvis frescas ) y calabaza ya pelada , sin pipas y envasada. Podrás buscar tus propias alternativas con lo que tengas .Normalmente cocino y voy congelando bases para otras cosas o aprovecho el producto fresco para cocinar varias cosas . Hoy ... tirando de restos ... preparamos este arroz . Te lo cuento !! 😉Pd: a petición de una amiga , os cuento que le he puesto un poco de una especia llamada Ajo de Oso que siempre traigo de Rep. checa pero que sé que se puede encontrar en España y es común por el Norte . Da un sabor espectacular . Os animo a que la busquéis y la probéis en vuestros platos . Mientras ... y aunque no es lo mismo ... te doy alternativas

Una forma sencilla de preparar un arroz en muy poco tiempo

Un arroz de inspiración asiática 🇨🇳

Ayer fue la onomástica de mí sobrina Cristina, es muy importante para todos y una enamorada de los arroces, espero que sea de su gusto 🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Buenas, hoy con un poquito de arroz que tengo cocido, unas setas de cardo y poco más voy a preparar un plato sano y delicioso...por ejemplo una cena rica, sana y divertida....😋😋

Tengo que ayudar a potenciar a mis defensas este fin de semana así que hoy.... un arroz caldoso con arroz integral, caldo de pollo casero, verduras, champiñones shiitake, miso, cúrcuma y jengibre 💪🏻 Todo pensado desde la convicción de que somos lo que comemos y, por tanto, para tener más fuerzas para luchar en ciertas circunstancias puntuales, hay que acudir a la despensa, sacar todos estos súper alimentos que tenemos y hacer un plato no solo sabroso sino también súper poderoso 🦸🏻‍♀️ ¡A por ello! Hoy he hecho limpieza de nevera y la mezcla de verduras que uso es con las que tenía claro que tenía que gastar hoy. Pero se pueden usar las que tengas a mano.

Esta receta requiere paciencia pero me encanta, es mi risotto favorito. Espero que os guste tanto como a mí!

#milibrode1000recetasEsta seta oriental esta indicada en sopas, guisos, arroz, salsas, etc.: previene el cáncer y se recomienda en hepatitis B o C, resfriados, destrozando los virus y las bacterias den cuerpo humano, en desintoxicación de metales pesados como el cadmio, plomo y mercurio.

#CookpadCocinaConAlexa

El arroz me gusta en cualquiera de sus formas. Pero como en toda regla hay excepciones, nunca he podido con el arroz con leche. También tengo que decir que no soy un maestro arrocero aunque, siguiendo las medidas y proporciones, me sale bastante bien. #yosoyyo y me atrevo con todo, sea fresco o congelado.