Arroz frito con setas shiitake, verduras y pechuga de pavo
Johnny LIZARD @cook_9317062
Un arroz de inspiración asiática 🇨🇳
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos todas las verduras y las setas en juliana.En una sartén con aceite de oliva pasamos a sofreirlas hasta que se ablanden y terminamos de añadir las espinacas.
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Cortamos la pechuga de pavo en dados pequeños, los salamos y salpimentamos, pasamos a añadirlos a la sartén con las verduras
- 3
Una vez dorados los dados de pavo con las verduras añadimos un chupito de brandy.
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A continuación añadiremos una taza de caldo de pollo y dejamos que se reduzca y reservamos
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Pasamos a cocinar el arroz blanco, lo primero que hago es mediante un colador lavar con agua el arroz para quitarle el almidón. Una vez lavado y en una arrocera preparamos el arroz con la misma cantidad de agua que arroz.
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Una vez hecho el arroz blanco, lo pasamos a freír en una sartén con aceite de oliva, cuando comience a saltar le añadiremos los dados de pechuga de pavo con las verduras. A continuación le añadiremos un cuarto de taza de soja.
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Una vez reducida la soja pasamos a emplatar
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Johnny LIZARD le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
A mis hijas, mi pareja y mis amigos
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