Tarta de queso. Receta saludable para diabetes
Tarta de queso. Receta saludable para diabetes
Paso a paso
- 1
Remojar las láminas de gelatina en agua tibia
- 2
Triturar las galletas y mezclarlas con el aceite y el agua, hasta que esté bien integrado y parezca una masa de pan. Podéis modificar las proporciones dependiendo de lo calórica que queráis hacerla.
- 3
Colocar presionando sobre la base de un molde y estirar con cuidado con una cuchara. Dejar reposar en la nevera mientras preparamos el relleno.
- 4
Calentar un poco de agua y disolver en ella la gelatina
- 5
Batir el queso crema con el yogur. Añadir el edulcorante y la gelatina. Cuando esté todo bien integrado y quede como una crema, probar la mezcla y rectificar de dulce.
- 6
Colocar la mezcla sobre la base de galleta y volver a reservar en la nevera durante aproximadamente una hora.
- 7
Sacar la tarta de la nevera, poner la mermelada y refrigerar de nuevo, unas 2-3 h, hasta que haya cuajado.
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