Jamoncitos de pollo al curry

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Ciertamente para realizar este plato me he complicado poco la vida, pero la comida ha quedado muy agradable al paladar.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 4jamoncitos de pollo (en mi caso congelados)
  2. 1patata gorda
  3. 1 latapimientos del piquillo
  4. 1cebolla
  5. 1 vasovino blanco (en mi caso Moriles)
  6. 5ajos
  7. 1 cucharadacafé colmada de curry
  8. Sal
  9. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Una vez descongelados los jamoncitos (es aconsejable descongelar en la nevera, porque así mantienen mejor las propiedades los alimentos) los salamos y los doramos junto con los ajos, sin pelar, reservamos.

  2. 2

    En el mismo aceite y sartén, confitamos la cebolla picadita.

  3. 3

    Cuando la cebolla esta transparente, regresamos los jamoncitos a la sartén.

  4. 4

    Añadimos los pimientos del piquillo.
    Un vaso de vino.
    Un vaso de agua.
    Agregamos también el curry.

  5. 5

    Pelamos los ajos que habíamos retirado con los jamoncitos, los añadimos a la sartén y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesarse.

  6. 6

    Retiramos los jamoncitos de nuevo a un plato.
    Trituramos la salsa con la batidora.
    Regresamos los jamoncitos a la sartén y les damos un hervor antes de servir.

  7. 7

    Mientras pelamos, cortamos y freímos la patata para acompañar los jamoncitos.

  8. 8

    Nosotros hemos acompañado de una ensaladita de lechuga, tomate, pepino, espárragos y aceitunas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares