Spaguetti con hígado y riñones de cabrito

Ideal para personas anémicas

Hígado con cebolla rehogada en aceite y unas cucharadas de vinagre, se puede comer templado o caliente.

He comprado 1/2 cabrito pararà estas Navidades y con el hígado, riñoncitos y mollejas he preparado un platito con estos ingredientes que le encantan a mi marido.

La salsa la tenía de otro guiso anterior "conejo con salsa de pimientos etc" . Suelo hacer más de la cuenta y guardárlas en un frasco dentro de la nevera

Esta receta es mía, hecha con mucho amor para las personas que tengan anemia. Sencilla pero bien rica te gusta el hígado claro…

Yo le añadí un pelín de pesto, me gustan las mezclas raras así que aquí lo dejo! 😊

Sencillisima.

Estos espaguetis eran una de las recetas que más me gustaban cuando era pequeño y siempre me hace recordar a la cocina de mi madre además ayuda a que las peques prueben cosas nuevas

Hígado de cordero con ajos y vino blanco, una buena opción para una cena alta en hierro.

Como la carne se pone al final, se puede cambiar por otra

Típica de nuestra región de Murcia, exquisita asadura de cordero e higado.

Una manera fácil y rica de hacer el hígado de cordero.

Hígados de cordero fritos en aceite con ajos tiernos, riquísimo y muy nutritivo.

Queda muy meloso y rico

Hacía tiempo que no lo comía, me encanta sea dicho, quizás no debiera comerlo por problemas de corazón pero éste me lo pide y lo que se come con gusto y de vez en cuando, no puede hacer daño.

Acompañado con unas ramitas de brócoli y arroz blanco

Cuando hablamos de hígado, nos viene la sensación de un producto poco atractivo, monótono, y que nos da poco juego en la elaboración de recetas. Cuando un producto, sea cual sea, nos da poco juego en la cocina, debemos darle un acompañamiento a su justa medida. Hoy os traigo una manera diferente de cocinar este producto, y con ello apartar esa mal imagen. También tenemos que comentar el gran aporte de vitaminas y minerales. El hígado es rico en vitaminas A y B importantes para la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Aunque el contenido vitamínico varía dependiendo del tipo de hígado que se consuma, y es que algunos como el de cerdo son ricos en vitamina A y D.

He hervido todas las alcachofas y guardado la mitad para otro día

Receta súper simple para que no quede el hígado seco a la hora de comer

Es un lato barato y fácil yo lo hago con higadillos de pollo esta vez lo hice con hígado de cordero y sale muy bueno.

Un plato para mí hijos Víctor, es muy fan del hígado y del pesto

Hoy os presento un sencillo plato de pasta bastante picante y de intenso sabor, ideal para los paladares más atrevidos y dispuestos a experimentar nuevos sabores.

Esta receta, es de higado de cordero, aunque se puede hacer con higado de cerdo, ternera etc.