Bizcocho de Limón

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miguel @miguel2012bcn
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Bizcocho de limón en microondas con función horneado.

Bizcocho de Limón

Bizcocho de limón en microondas con función horneado.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. Con la medida de un vaso de yogurt... añadir 1 vaso de azúcar
  3. 1yogurt de limón
  4. 1/2 vasoaceite de oliva
  5. 2 vasosharina
  6. 1 vasoMaizena
  7. 1 sobrelevadura
  8. Zumo y ralladura de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    Yo usé batidora porque no tengo varillas. Poner los 3 huevos con el vaso de azúcar en el bote de la batidora y batir hasta que se mezcla bien

  2. 2

    Añadir el yogurt de limón, el aceite y el zumo de limón con su ralladura y batir bien

  3. 3

    En un plato aparte mezclamos la levadura con los dos vasos de harina, volcamos en el bote y batimos con la batidora teniendo cuidado que se deshagan si hay grumos.

  4. 4

    Añadir a la mezcla el vaso de Maizena y batir bien

  5. 5

    Una vez esta todo buen batido sin grumos echamos en un molde y al microondas poniendo la función asado y hornear. Unos 40 minutos. Pasado este tiempo Pinchar con un cuchillo o palillo y si sale mojado darle unos minutos más. Hasta que sale limpio.

  6. 6

    Desmoldar y dejarlo reposar mínimo media hora. Buen provecho

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