Brownie de Oreo

calimero
calimero @cook_yo1978

Vi preparar esta receta a Lorreine Pascale y como me encantan sus recetas y los brownies... Muy fácil, rápida y buenísima.

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Ingredientes

  1. 200 grchocolate negro
  2. 3huevos
  3. 2yemas
  4. 165 grmantequilla
  5. 165 grazúcar moreno
  6. 1 vainavainilla
  7. 1 cucharadacacao en polvo
  8. 2 cucharadas soperasharina
  9. 165 groreo (mitad para la mezcla y mitad para decorar)
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos con papel de horno el molde que vayamos a usar. Mejor si es desmontable.

  2. 2

    Ponemos en una cazuela la mantequilla a calentar. Después le añadimos el chocolate troceado (yo rallado), y dejamos que se derrita.

  3. 3

    En un bol batimos los 3 huevos y las 2 yemas con la vainilla hasta que sea una mezcla esponjosa. Después añadimos en varias partes el azúcar, batimos unos 2 o 3 minutos.

  4. 4

    A la mezcla de huevo y azúcar le añadimos la de chocolate con la mantequilla. Con movimientos suaves y envolventes.

  5. 5

    Después añadimos la cucharada de cacao, el pellizco de sal y la harina. Mezclamos suavemente para que no baje la mezcla.

  6. 6

    Luego incorporamos la mitad de las galletas troceadas (trozos pequeños), a la mezcla.

  7. 7

    Una vez esta todo mezclado lo ponemos en el molde y repartimos por encima el resto de galletas troceadas. También puede hacerse sin esta última capa de galletas, esta igual de rico, depende del gusto de cada uno.

  8. 8

    Lo metemos al horno sobre 25-35minutos, según el horno, debe quedar un poco pegajoso, no muy seco.

  9. 9

    Dejamos enfriar y ponemos azúcar glass por encima. Y listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

calimero
calimero @cook_yo1978
Me relaja cocinar, sobre todo la repostería y me gustan las recetas fáciles
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