Panes de leche con tortilla

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Seguimos con cenas fáciles, sorprendentes y con una estupenda presentación.

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Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos preparando mi salsa de tomate, troceamos un tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora, le añadimos 2 dedos de aceite de oliva y sal al gusto, trituramos.

  2. 2

    Abrimos los panecillos de leche y los untamos por su cara interior con la salsa de tomate.

  3. 3

    Realizamos 4 tortillas finitas de un huevo y colocamos una dobladita para adaptarla al tamaño del panecillo de leche, colocamos una hoja de lechuga sobre la tortilla y tapamos con la otra parte del panecillo.

  4. 4

    Colocamos dos panecillos en cada plato, acompañamos del tomate troceado y las alcachofas abiertas por la mitad.

  5. 5

    Aderezamos con sal y aceite de oliva, tanto el tomate como las alcachofas y servimos aún caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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