Pan de leche
Estos panes de leche esponjosos y ricos, ideales para el desayuno o la merienda. Para hacer la masa de esta receta he utilizado un robot de cocina, pero también se puede hacer a mano. Con estas cantidades salen unos 18 panes de leche. Empezamos.
Pan de leche
Estos panes de leche esponjosos y ricos, ideales para el desayuno o la merienda. Para hacer la masa de esta receta he utilizado un robot de cocina, pero también se puede hacer a mano. Con estas cantidades salen unos 18 panes de leche. Empezamos.
Paso a paso
- 1
En un robot de cocina ponemos la harina, el azúcar y la sal.
- 2
Mientras vamos removiendo a velocidad suave, echamos la mantequilla, que podemos calentar unos segundos en el microondas y lo echamos a la masa.
- 3
Ponemos a calentar un poco la leche en el microondas, que este tibia y echamos la levadura desmenuzada, removemos hasta que se disuelva, lo incorporamos a la masa.
- 4
Añadimos la miel.
- 5
Echamos un huevo y dejamos que se integre, luego el otro.
- 6
Dejamos amasando la masa unos 15 minutos hasta que sea elástica.
- 7
Hacemos una bola, lo ponemos en un bol y lo tapamos con un paño, lo dejamos que doble su volumen en un lugar cálido, como una hora y media aproximadamente.
- 8
Una vez que la masa ha doblado su tamaño la partimos en dos y en una de las partes ponemos las pepitas de chocolate en la masa, la abrimos y las incorporamos.
- 9
Las partimos en 6 u 8 partes, las hacemos bolas y luego las aplastamos un poco y hacemos formas rectangulares, con un cuchillo hacemos unos cortes en la masa.
- 10
Las ponemos en una placa de horno encima de papel vegetal.
- 11
Hacemos lo mismo con la mitad de la otra masa.
- 12
Las pincelamos con un poco de leche y las tapamos unos 20 minutos con el paño y habrán aumentado su tamaño.
- 13
Precalentamos el horno a 180º C y horneamos unos 15 minutos, depende del horno, sin que se doren.
- 14
Dejamos enfriar y las podemos congelar si no vais a consumirlas en un par de días. Ponéis cada pan en papel film y las congeláis individualmente. Solo tendréis que descongelarlas un par de horas antes de su consumo y están riquísimas.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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